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Los diferentes tipos de té sin teina (Parte 1)

Publicado el : 28/02/2018 09:39:24
Categorías : Té y salud Rss feed

Los diferentes tipos de té sin teina (Parte 1)

Contrariamente a lo que la gente piensa, no todas las infusiones se pueden denominar té.

Para un uso correcto de las palabras, deberíamos hablar de té “solo” para las infusiones que se hacen con la planta de la Camellia sinenesis. El resto de infusiones deberíamos llamarlas tisanas, o simplemente infusiones. Y de eso hablaremos en este y en los sucesivos post de Punto de té, de las tisanas.

Una vez aclarado estos conceptos podemos decir que existen tantas infusiones como plantas en la naturaleza. A lo largo de los años se han venido utilizando las tisanas en la medicina tradicional china y en la medicina india ayurvédica para ayudar a distintos problemas de la salud.

Las tisanas nos aportan bienestar, y las mezclas que hacemos con los diferentes tipos de plantas nos generan calma, relax, nos inducen al sueño, ayudan a catarros y resfriados, etc.

Todos estos tipos de infusiones, a excepción el la hierba mate, no contienen teína, el componente fundamental de la Camellia sinensis.

 

ALGO DE HISTORIA

Nicholas Culpeper (1616-1654) fue un psicólogo inglés, además de boticario, astrólogo y botánico. Su Libro Complete Herbal, es un compendio de cientos de tisanas y de sus propiedades medicinales el cual, se ha usado como referencia desde que se publicó. Todo un mundo de conocimientos de los ingredientes de plantas completamente detallado.

Ejerció como psicólogo en Spitalfields, Londres, y combinó sus conocimientos de astrología y boticario para tratar a sus pacientes. Por aquellos tiempos fue considerado un radical y un loco por el uso de plantas.

 

RAICES

Las raíces tienen su propia microcultura de organismo, insectos y nutrientes, que les aportan unas propiedades medicinales. Si hay área con alta temperatura, las raíces absorben los nutrientes del suelo y almacenarlos durante el invierno, cuando el metabolismo de las plantas se ralentiza. Se cosechan mejor durante la primavera cuando la planta cobra vida.

Las raíces pueden colgarse para que se sequen a menos que sean demasiado gruesas o suaves, que podríamos secarlas con un deshidratador.

          Regaliz (Glycyrrhiza glabra)

Esta fibrosa raíz dota dulzura a la tisana. Puede mejorar la salud respiratoria, relajando la membrana de la mucosa de la garganta y los pulmones, proporciona ayuda contra resfriados; también ayuda con alimentos del estómago y el intestino.

El regaliz también se usa como un detonador y tónico para mejorar el estado de ánimo.Resultado de imagen de liquorice roots images free

          Bardana (Arctium)

Parte de la misma planta que produce cardos (las vainas espinosas que se adhieren a la ropa cuando se la cepilla) la raíz de la bardana puede crecer hasta 60 cm (24 pulgadas) de largo. Contiene inulina, un compuesto que respalda la salud probiótica en el colon. La raíz de bardana se ha utilizado para tratar el acné y los dolores en las articulaciones, y es un buen agente diurético y purificador de la sangre. A menudo se utiliza en tisanas de desintoxicación, ya que ayuda a limpiar el hígado.Resultado de imagen de burdock roots images free

          Achicoria (Cichorium intybus)

La raíz de esta planta salvaje, se identifica por sus abundantes flores azules. Al igual que la raíz de bardana, la achicoria contiene inulina, lo que lo convierte en un poderoso agente probiótico. La achicoria desintoxica, ayuda a fortalecer el sistema inmune y se usa para tratar la artritis debido a sus cualidades antiinflamatorias. También tiene una cualidad sedante y se usa a menudo en tisanas para ayudar a dormir.Imagen relacionada

          Diente de leon (Taraxacum officinale)

A menudo se considera una hierba invasora, el diente de león es frecuentemente utilizado en mezclas de tisana debido a sus cualidades antiinflamatorias y su capacidad para ayudar a reducir el dolor y la hinchazón. También ayuda a la digestión y es compatible con las bacterias buenas que tenemos en los intestinos.

Imagen relacionada

          Jengibre (Zingiber officinale)

Ampliamente utilizado como una especia culinaria, el jengibre se ha convertido en un ingrediente popular en infusiones de hierbas. Es un antiinflamatorio y ayuda a desintoxicar el cuerpo; contiene aceite de terpeno y jengibre, que ayudan a estimular la circulación de la sangre y limpiar el sistema linfático. La raíz del jengibre, por lo tanto, se usa para ayudar a tratar los alimentos digestivos, las náuseas y los síntomas de los resfriados y la gripe.Imagen relacionada

Esperamos que os haya gustado, que comentéis, y que esperéis a la segunda parte de los diferentes tipos de té sin teína.

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