APÚNTATE AL NEWSLETTER Y LLÉVATE UN DESCUENTO DEL 5%

Nuestra tienda usa cookies para mejorar la experiencia de usuario y le recomendamos aceptar su uso para aprovechar plenamente la navegación.

close
0

Ningún producto

A determinar
Transporte
0,00 €
Total

Confirmar

Cantidad
Total
Total productos:
Total envío:  A determinar
Total
Continuar la compra Checkout

Nuestra tienda usa cookies para mejorar la experiencia de usuario y le recomendamos aceptar su uso para aprovechar plenamente la navegación.

close

Novedades

Té Matcha - ¿Cómo se prepara?

Publicado el : 05/03/2020 12:30:14
Categorías : Cultura del té Rss feed , Reviews de Productos Rss feed , Té y salud Rss feed

Té Matcha - ¿Cómo se prepara?

El té Matcha cada vez está adquiriendo más fama por sus virtudes y propiedades. Desde que ha pasado a formar parte de las rutinas de famosos y modelos, es una de las variedades que más curiosidad están generando pero, vamos a ver de que se trata:

¿Qué es el té Matcha?

Matcha, literalmente quiere decir "Té Molido" y no es más que esto, hojas de té molidas. Lo que realmente lo hace tan especial, es que para su elaboración se utilizan las mejores hojas de los mejores tés de Japón. Estas hojas, proceden de unas plantas, que tres semanas antes de su recogida, se cubren con toldos para sombrearlos y concentrar la cantidad de clorofila, nutrientes, antioxidantes... A este té se le conoce como Tencha. Una vez han pasado estas semana, se recolectan cuidadosamente las hojas más tiernas y brotes, se procesan al estilo clásico y se muelen.

El té Matcha de calidad, debe tener un color verde vivo, muy claro. Si encontramos variedades con un color verde oliva, significa que no es de una calidad óptima y está destinado a hacer postres, batidos...

Lo ideal es que si quieres aprovecharte de las propiedades del té Matcha y disfrutar del auténtico sabor Japonés, no te limites a buscar solamente Té Matcha ecológico de Japón. El secreto está en encontrar té Matcha procedente de "Tencha", esta es la clave de la autenticidad y calidad del producto final. En otros Post de nuestro blog encontrarás más datos sobre el maravilloso mundo del té en polvo Japonés. 

¿Por qué el té Matcha es tan especial?

Lo que hace al té Matcha un té especial, es el hecho de que se ingiere por completo, aprovechando al 100% los beneficios de las hojas del té. En el resto del té, solo aprovechamos las sustancias solubles en agua y descartamos las hebras.  Se estima que un buen té Matcha, es 300 veces más antioxidante que el arándano o la granada.

Té Matcha

¿Son todos los tés Matcha Iguales?

La respuesta es claramente NO. Un buen Matcha de calidad es fresco, se han empleado hojas de alta calidad y un molido más fino. Procede de jardines dedicados y todos los procesos han sido muy meticulosamente cuidados. Verás que hay Matcha por 60€ los 30gr y otros de 15€ los 100gr.  La diferencia es abrumadora y la calidad en consonancia. Los Matcha más baratos, suelen ser viejos, poco espumosos, de colores apagados y sabores amargos, Un Buen té Matcha es verde intenso, con una granulometría muy fina, con notas dulces e intensamente aromático. La decisión de que variedad comprar, es siempre tuya. Te aconsejo que si vas a disfrutar de uno de los mejores tés del mundo, investigues y te asesores por profesionales sobre su origen procedencia y antigüedad.

En punto de té, ofrecemos té Matcha de alta calidad, 100% Japonés llegado por Avión o bien molido recientemente en Europa, lo que hace que sea fresco y vibrante. La conservación es vital, lo tenemos en una cámara frigorífica entre 3ºC y 4ºC para que se mantenga siempre en las mejores condiciones. Puedes echar un vistazo en nuestra sección de té japonés y ceremonia.

¿Cómo se prepara el té Matcha?

La mejor forma de explicarte cómo preparar té Matcha es sin duda mostrándotelo, así que te dejo el vídeo para que tengas a mano todo lo que te hace falta para disfrutar de uno de los mejores tés del mundo

Te harán falta los siguientes accesorios:

  • Batidor o "Chasen": Para hacer la espuma característica
  • Cuchara medidora o "Chasaku". Para poner la cantidad justa de té
  • Cuenco o "Chawan": Para disfrutar del té
  • EL mejor Matcha posible 

Como siempre, tus comentarios son bienvenidos y las dudas, puedes plantearlas más abajo. Hasta el próximo té¡¡

Entradas relacionadas

Share

Nuestra tienda usa cookies para mejorar la experiencia de usuario y le recomendamos aceptar su uso para aprovechar plenamente la navegación.

close