Té Sincha Yume (Kabusecha) Bio

Sincha es sin duda la cosecha más deseada y cotizada de Japón por su frescura, su aroma, su exclusividad y su esencia. Este año, tenemos el placer de ofrecerte este SIncha 100% obtenido del varietal  más buscado de Japón, Yume Kaori

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Valoración media: 10/10 - Nº valoraciones: 1

34,50 €

  • 50gr (15-17 tazas de té)

! Nueva Cosecha 2017 ¡

No hay que confundir Sencha con Sincha. Los tés denominados "Sincha" en Japón, son los que se cosechan durante la primera recogida del año y son consumidos casi en su totalidad en el mercado local. Por suerte, gracias a nuestros contactos, hemos tenido acceso a una cantidad muy limitada de estos tés. 

Se trata de una primera cosecha de té Kabusecha (té de sombra) procedente de Yakushima,  una isla en la prefectura de Kagoshima al sur de Kyushu. 

Un auténtico lujo para todos los sentidos que disfrutarás desde el primer contacto. Los más tiernos brotes de la primavera, son los utilizados para elaborar este té, que procede del más afamado varietal de planta del té "Yume Kaori" que literalmente quiere decir "Aroma Soñado", y el nombre, hace justicia :)

El sabor y el aroma, simplemente espectaculares. Una suave sensación aterciopelada en el paladar, seguida de un dulce meloso acompañado de un gran aroma. Poco más se puede pedir a un té de tan alta cualidad. 

Al contrario que el Sincha Yakushima, la fijación o proceso de vaporización, es más largo, por lo que el sabor y el aroma se intensifican bastante. 

Si buscas un capricho, algo exclusivo y original, sin duda, este té no puede faltar. 

Este té se presenta envasado al vacío en una linda cajita de cartón. 

¿Qué mas hay que saber de este té?

  • Es un Kabusecha, por así decirlo, el grado intermedio entre Gyokuro y Sencha
  • Es la primera recogida del año 2017
  • Es muy limitado en el tiempo
  • Es francamente sorprendente
Tiempo de Infusión1 Minuto
Temperatura del Agua70ºC a 80ºC
Cantidad por tazaUna cucharada rasa
¿Admite leche?No
Se puede tomarFrío y Caliente
Hora del día idealA cualquier hora
Notas de CataVegetal, algas, verduras cocidas, cítricos y gusto Muy umami
Propiedades PrincipalesAntioxidante, relajante, depurativo
Cantidad de TeínaMedia / alta
OrigenJapón
Ingredientes100% té Japonés de Sombra Bio

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Genial
Miguel Angel G. el día 09/12/2017He vuelto ha acostumbrarme a prescindir de endulzar el té ( por lo menos los buenos ) me ha costado pero ahora puedo decir que este té es impresionante

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