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Té Verde Salvaje Bio - Vietnam

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El té silvestre de las montañas Lao Cai en Vietnam 

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Descripción

Té verde procedente de Vietnam 100% bio elaborado del árboles silvestres en las montañas Lao Cai. Un té muy inusual que combina lo mejor de las técnicas que se usan en Japón con las de China

Uno de los tés verdes más interesantes de los que ofrecemos en nuestra tienda de té Online. Procede de Vietnam de los árboles que crecen silvestres a los largo de las montañas a unos 1200 msnm  en zonas  idílicas, lejos de la contaminación y de la acción del hombre. Este es el primer factor que lo hace original. 

Cuando hablamos de calidad, no solo están implicados los procesos finales, el origen de las hojas también lo es y sobretodo la selección. Para este té, se emplea 1 brote y 1 hoja, la denominada cosecha imperial. Esto es interesante porque nos ofrece un té más complejo, dulce y delicado. Todo el proceso se mima para obtener un producto de calidad y el siguiente factor es como se evita la oxidación del té. 

Tenemos en la conciencia colectiva que Japón fue el Pais que descubrió la técnica de Fijación con vapor ( evitar la oxidación mediante una vaporización de las hojas frescas) y esto no es realmente así. Se tiene constancia que en todo el sur de China, Vietnam, Myanmar… este proceso se emplea desde hace mucho. Muchas etnias que apenas tienen contacto con el mundo lo hacen a día de hoy sin saber si quiera dónde está Japón. 

En este té como comentábamos en la introducción se combinan las dos técnicas principales utilizadas para detener la oxidación de las hojas. Primero se vaporizan y luego se pasan por la placa eléctrica al estilo Chino. 

Esto le confiere al té un carácter único, fresco, con cuerpo y combina las notas vegetales con los matices florales. Un té a tener en cuenta si buscas lo mejor de los dos mundos o quieres descubrir nuevos perfiles. 

Este tipo de tés es ideal para disfrutarlo al estilo Gongfu, aquí tienes un video explicativo sobre cómo disfrutar de esta experiencia de un modo sencillo y fácil. 

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