Té Darjeeling FF Seling Hill FTGFOP1

Las primeras cosechas son muy esperadas por los conocedores de estos tés y son muy limitadas. Es fácil encontrar durante todo el año té de Darjeeling, pero el carácter de la primera vez, es único e indiscutiblemente, el Champán de los tés.

Este té de Darjeeling - India, es uno de los más famosos y antiguos de toda la zona. Desde 1870 elaboran tés de altísima calidad sin renunciar a las clásicas plantas puras de China que emplean para elaborarlos. Sus 170 hectáreas se encuentran entre 2000 y 4000 metros al sureste de Darjeeling en las montañas de Kurseong. En este encláve ídilico para el té solo encontramos unas pocas aldeas y un pequeño hotel con vistas a las plantaciones. Esto es ideal porque las plantas se desarrollan libres de contaminación, crecen lentamente desarrollando los matices florales y las sutilezas que otorgan la denominación de “Champán de los tés” a estas cosechas de Darjeeling. 

Lo que nos vamos a encontrar es un té repleto de brotes, plateados y verdes salpicados con hojas oscuras que emanan un aroma fresco y limpio. Muchas veces cuando alguien prepara una infusión de estos tés, piensa que no es un té negro por el color dorado y lo diferente que es de otras cosechas. Lo cierto es que se busca precisamente esto. Un marchitado corto y una oxidación muy tenue para obtener un licor único en el mundo. 

Es un té muy aromático, complejo y floral a la vez que delicado. Una exquisitez procedente de la primera recogida de este año que te ofrecemos en cantidades limitadas.

Qué hay de diferente entre esta primera cosecha y otras? Es sencillo, primera cosecha es una época de recolección que suele comenzar a finales de Marzo, primeros de Abril. Todo lo que se recoge desde esta fecha hasta mediados/finales de Mayo, se considera primera cosecha. Nuestro té Darjeeling FF, es "La primera de las recogidas del año", es decir, los brotes más tiernos y dulces del año. Esto es lo que quiere decir "2020-1". Otros tés suelen ser 2020-2, 2018-20… 2018-14....así hasta que pasan a la segunda época de cosecha.