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Pu Erh Lock Cha Anniversary Mini Bing Raw 2011

98,00 €

Disco de 100g Edición Aniversario de la casa de té más prestigiosa del mundo formato Raw

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Descripción

Este Pu Erh Sheng es muy especial y no solo por su origen, todos sus procesos han sido meticulosamente desarrollados para crear un té de ensueño para los que buscan verdadera calidad en los Pu Erh. 

Este pequeño disco de 100g, procede de Jing Gu, región de Pu Er, en el  área de Yang Ta, muy famosa por la calidad de sus tés y por la edad de sus árboles, los más jóvenes tienen varios cientos de años. Esta zona fue seleccionada por Wing-Chi Ip para esta edición especial que conmemora el 20 aniversario desde la fundación de su prestigiosa casa de té  Lock Cha. 

Para hacer un puerh, no solo hay que elegir el origen o tipo de hojas empleada, en función de lo que quieras obtener, cada paso hay que realizarlo acorde a lo que quieras producir.  Este pequeño disco ha sido creado para conservar y envejecer. 

En sus inicios este té era “desequilibrado”, astringente y con notas muy vegetales ligeramente amargas. Es el tiempo y el envejecimiento en la mejor zona del mundo, Hong Kong, los encargados de realizar la magia. 

Después de casi 10 años, estamos hablando de otro té completamente distinto. El color de la infusión se va tornando cobriza desde el amarillo claro de origen. 

La complejidad y la viscosidad han aumentado cubriendo la lengua con una sensación de humedad y consistencia característica de los años. 

Se pueden sentir restos de las notas aromáticas más golosas como el malta, la miel o las flores pero predominan las notas de madera, humedad, regaliz que aporta el almacenamiento en Hong Kong. Realmente es un té muy interesante y complicado de conseguir. No solo por la fabricación, el estilo antiguo de hacer Pu Erh ha caído en el olvido y solo de vez en cuando podemos encontrar una joya como estas.

Videos explicativos relacionados

Conceptos básico sobre el Pu Erh

Uso del Gaiwan

Cómo partir Pu erh ( en discos)

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Detalles del producto
GT0573-100

Ficha técnica

Tiempo de Infusión
1-2 Minutos
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