Un té negro exquisito de Nepal, cosechado a principios de primavera, el 5 de abril de 2023. Posee la finura y sutileza de los mejores Darjeeling, pero con una esencia auténtica y sin igual.
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TardesPresentamos Ilam Wonder, un té negro proveniente de las alturas de Nepal. Cosechado el 5 de abril de 2023, este té es un recordatorio nostálgico de la esencia de los grandes Darjeeling de antaño, antes de su hiper-industrialización. Este té es una joya rara, producida en pequeñas cantidades, capaz de rivalizar con la elegancia de los tés más prestigiosos.
Mientras que India es famosa por sus tés Darjeeling, la calidad ha ido disminuyendo a medida que los precios han ido subiendo. Pero nuestra búsqueda de tés excepcionales más allá de la fama nos ha llevado a Ilam Wonder. Producido en Nepal, este té posee la estética, el sabor y aroma que solían caracterizar a los grandes Darjeelings.
Cultivado en una plantación a unos 1500 m de altura, Ilam Wonder comparte muchas características con los tés de su país vecino. Aunque la producción es 100% orgánica, esta cosecha es tan limitada que no justifica los trámites de certificación orgánica. Solo un pequeño lote llega a occidente cada año.
Ilam Wonder es una mezcla de cuatro variedades de té: Phobshering 321, Goomtee, Tukda 178, Bannockburn 777. El resultado es un té fresco, con notas frutales y florales, y tintes vegetales. Su infusión es dorada, brillante y cristalina, con un sabor dulce, cremoso y limpio en boca.
El aspecto y el aroma de las hojas secas son una maravilla, con una gran hebra bien trabajada, salpicada de tonos verdes y plateados. Su mínimo marchitamiento y oxidación mantienen ese aspecto característico de té verde, tan típico de la primera cosecha.
Es tan excepcional que no es de extrañar que muchos tés de Nepal se hagan pasar por Darjeeling para entrar en el mercado. Cualquier experto podría caer en la trampa de catalogarlo como un gran "Champagne de los tés".
Si eres un amante de los tés sutiles y buscas un sabor superior a un precio realmente interesante, Ilam Wonder es, sin duda, tu elección ideal. Descubre el auténtico sabor de Nepal con este té negro extraordinario y deja que su delicadeza te transporte a las montañas del Himalaya.
Producido con mimo en pequeñas plantaciones, para un té de calidad y sabor excepcionales
Ficha técnica
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