Nibs de Cacao

Los Nibs son trozos de semilla cacao que se utilizan para hacer chocolates y derivados, en esta ocasión de ofrecemos la materia prima de forma natural, sin ningún agregado de ningún tipo para que puedas experimenta o disfrutar de una infusión deliciosa. 

Una buena manera de disfrutar de esta infusión es poner una cucharada de nibs en agua a 95ºC-100ºC y dejar que repose entre 6-8 minutos. Lo puedes tener más tiempo para obtener un poco más de intensidad, pero en estos tiempos obtenemos un licor muy equilibrado, aromático y delicado. 

Es una infusión que sorprende porque tiene un aroma tremendo a chocolate pero es ligera y para nada pesada. 

Tiene ese punto dulce del delicado pero sin azúcar y sobretodo, sin la sensación de culpabilidad. 

Lo puedes utilizar para personalizar tus tés, es un buen ingrediente para cualquier infusión, añadir unos pedazos de nibs de cacao, mejora cualquier mezcla. 

También lo puedes moler y usar como ingrediente de cocina… se trata de un ingrediente muy polivalente que te lo presentamos como infusión, pero es tu decisión como disfrutarlo.