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Uno de los tés Puerh más exquisitos y exclusivos que podemos encontrar. Un té de la familia de los Sheng que se forjó en el año 2002 y ha estado madurando de forma tradicional en una prestigiosa cava de Hong Kong. El destino más selecto para este propósito.
Tiempo de Infusión | 1 Minuto |
Temperatura del Agua | 85ºC a 95ºC |
Cantidad por taza | 2 Cucharadas Colmadas |
¿Admite leche? | No |
Se puede tomar | Caliente |
Hora del día ideal | A cualquier hora |
Notas de Cata | Frutas con notas especiadas y dulzor sin astringencia |
Cantidad de Teína | Baja |
Origen | Yunnan |
Ingredientes | Puerh Sheng (Raw) |
Cuando escuchamos Puerh, se nos viene a la cabeza un té de carácter intenso, con notas a madera, humedad, cuero, frutas pasas, canela o vainilla. Los clásicos que estamos acostumbrados a consumir en todo occidente. La realidad, es que el té centenario que se consume en China y se valora tanto, es otro producto y un gran desconocido en nuestro País. Estos tés, son en realidad tés verdes "Fermentados", que con el paso de los años en unas condiciones apropiadas, se van tornando por la acción natural de varios microorganismos, la humedad y los taninos propios de la hoja en un color cobrizo.
Esto es el envejecimiento del Puerh y la auténtica bebida que se cotiza a miles de Euros. Se los conoce como Sheng Puerh, Raw Puerh o Puerh Crudos. Las tres nomenclaturas se usan indistintamente según el país dónde nos encontremos.
Esta variedad de hoja suelta, es uno de estos tés que se produjo durante el año 2002 de forma tradicional y se llevó a Hong Kong para ser conservado y madurado de una forma prodigiosa en una cava clásica destinada a envejecer los mejores tés del mundo. En este lugar, ha permanecido durante más de 10 años para seguir su ciclo vital y viajar por todo el planeta hasta llegar a nuestra tienda de té, con un perfil sensorial único, que nos ha enamorado desde la primera taza que probamos.
Las hojas, podemos apreciar que son de gran tamaño y nos dan pistas de la suavidad de su licor.. Se presentan agrupadas como si formaran parte de un disco, pero la realidad es que este té nunca ha sido prensado. Los años de envejecimiento han hecho que se junten unas hebras con otras de una forma aleatoria.
Cuando preparamos un té, lo que obtenemos es un aroma clásico y muy buscado que le aporta este envejecimiento, una nota húmeda, mineral y amaderada. La magia viene cuando probamos este té, nos regala un sabor dulce y afrutado, sin astringencia o amargor que persiste en nuestra boca por un gran periodo de tiempo. Toda una experiencia sensorial que difícilmente se consigue con otros tés.
El color de la infusión, se ha vuelto cobrizo / Anaranjado de forma natural, porque nos puede confundir con un puerh Shu Cha tradicional, pero la realidad es que la magia del tiempo, se ha hecho presente en este té y tenemos exactamente lo que en el mundo del Puerh se busca con mucho ímpetu. Un licor maravilloso y especial.
Hay varias formas de preparar este té.
El método Chino:
Cantidad 5gr/100ml
Infusiones cortas (15-20 segundos)
Temperatura del agua: 90ºC-95ºC
El método Occidental:
Cantidad 3gr/200ml
Infusiones largas de 1 a 1,5 min.
Temperatura del agua: 85ºC-95ºC
De ambas formas disfrutaremos de un gran té. Nuestro consejo es hacer múltiples infusiones con las mismas hojas con el fin de disfrutar de su evolución (no dejar pasar más de 1h entre infusión e infusión). La recomendación es hacerlo en taza pequeña.
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![]() | Sublime. |
Noel P. el día 11/05/2018 | Un Puerh vintage suave, sutil y delicioso. Un té especial para ocasiones especiales. |
El té perfecto para iniciarse en los tés añejos o envejecidos. Producido en Yunnan entre el año 2000 y 2005, ha permanecido añejando durante 10 años en Guangzhou, Hong Kong , uno de las ubicaciones más valoradas para mejorar nuestros Puerh.
Un interesante disco de 500gr, fabricado a a partir de la materia prima recogida durante la primera cosecha del 2016 de los árboles centenarios de Menghai. La factoría Haiwan, es famosa por sus excelentes puerh y esta especialidad, no debe faltar en tu colección
Un Puerh Crudo de una muy buena calidad para iniciarse en el mundo de los Raw Puerh sin el clásico sabor tánico de las plantas de árboles jóvenes. Cosechado durante la primavera del 2016 en el pueblo de Phongsaly a 1400 m de altura de árboles centenarios.
Esta Joya del mundo del Puerh, es uno de esos caprichos que solo los más experimentados llegan a conocer por su escasa producción. Se trata de un disco de 357gr, elaborado de forma artesanal a partir de hojas de árboles salvajes de hasta 1000 años de edad. Una edición muy limitada y casi imposible de encontrar en occidente.
Una de las regiones donde mejor puerh se consigue, es sin duda Xishuangbanna. Este Nido de 100gr procede de una de las montañas más afamadas, Jinuo Shan. Su fabricación, es artesanal, elaborada por una pequeña familia que con mucho mimo elaboran cada pieza. La variedad de Puerh, es raw (crudo).
Pu Erh raw prensado en forma de mini toucha de la fábrica Haiwan cosecha del 2014. Ideal para preparar un té individual. Cada Mini Tuocha tiene un peso aproximado. de 5gr.
Mini Tuo fabricadas como Ripe Pu erh. Una rareza del fabricante Chang Yun limitada fabricado con las mismas hojas los prensados de mayor tamaño. Cada Mini Tuocha, tiene un peso aproximado. de 5gr
Una de las regiones donde mero puerh se consigue, es sin duda Xishuangbanna. Este Nido de 100gr procede de una de las montañas más afamadas, Jinuo Shan. Su fabricación, es artesanal, elaborada por una pequeña familia que con mucho mimo elaboran cada pieza. Un té de alta calidad a un precio muy interesante exclusivo de nuestra tienda de té.
Un interesante disco de 500gr, fabricado a a partir de la materia prima recogida durante la primera cosecha del 2016 de los árboles centenarios de Menghai. La factoría Haiwan, es famosa por sus excelentes puerh y esta especialidad, no debe faltar en tu colección
Normalmente para elaborar Mini Tuo cha se utilizan hojas rotas y de calidad algo inferior a la empleada para hacer piezas mayores pero en este caso, se emplean hojas enteras de diferentes graduaciones, exactamente las mismas que se utilizan para sus hermanas mayores. Peso Ud: 5gr aprox
Una excelente inversión. La fábrica Menghai es una de las más afamadas y sus recetas o blends son famosos en el mundo entero. Un beeng Cha excelente para su consumo inmediato y perfecto si quieres envejecerlo y redondear aun más su aroma y sabor. 357gr de puro placer.
Un disco de 400gr de té de alta calidad fabricado por Zi Yu, el productor más importante y con más conocimiento sobre el suelo del lugar, Yong de en Lincang. Puerh Raw perfecto para iniciarse en esta variedad tan poco conocida en Europa
Disco de 357gr fabricado a base de las hojas de árboles antiguos. Una pieza de Pu Erh digna de los mejores paladar, fina, elegante, con sabor a madera, avellana, notas a caramelo y especias. Un precio increíble para este té de alta calidad.
Disco de 357gr de Pu Erh perfecto para los amantes de los tés más densos e intensos. Una excelente calidad del año 2009. esta vez de la cosecha de primavera de árboles antiguos y un alto contenido de brotes dorados. Una calidad precio inigualable.
Disco de Pu Erh prensado Raw o Sheng de 360gr receta 7548 de la factoria Haiwan. Perfecto para los amantes de los tés más delicados y complejos
Disco de Pu Erh prensado Raw o Sheng de 360gr receta 9948 de la factoria Haiwan. Perfecto para los amantes de los tés más delicados y complejos. Una excelente calidad de un puerh clásico, el menos conocido en occidente y más consumido en China.
Disco de Pu Erh prensado Ripe o Shou de 360gr receta 9978 de la factoria Haiwan. Perfecto para los amantes de los tés aromáticos y con el toque terroso del té rojo más genuino. Una excelente relación Calidad / precio y una opción perfecta para el día a día.
Disco de Pu Erh prensado Ripe o Shou de 360gr receta 7578 de la factoria Haiwan. Si buscas un té rojo para todos los días, esta es una excelente opción por su gran relación calidad/precio. menos de 10€ los 100gr.
¿Estás buscando un gran Puerh a un precio excelente? Nuestro Sancha Nº 1, es seguramente uno de los mejores tés del mercado en cuanto a relación calidad/precio se refiere. Mucho mejor que los típicos imperiales, esta cosecha se trabaja con mucho mimo en toda la cadena para ofrecer un producto perfecto para el día a día.
Disco de 357gr fabricado a base de las hojas más tiernas y brotes del area de Yong De en Lincang. Un té de alta calidad a un precio muy competitivo perfecto para el que busca un té a un precio razonable para el día a día.
El té perfecto para iniciarse en los tés añejos o envejecidos. Producido en Yunnan entre el año 2000 y 2005, ha permanecido añejando durante 10 años en Guangzhou, Hong Kong , uno de las ubicaciones más valoradas para mejorar nuestros Puerh.
Cha Ya Zi, literalmente quiere decir "Té de brotes violetas" unas hojas procedentes de la región de Lancang en Pu´er, la cuna de esta variedad. Hazte con tu disco de 357gr o una parte de 50gr. Perfecto para descubrir esta rara variedad morada.
Un Puerh Crudo de una muy buena calidad para iniciarse en el mundo de los Raw Puerh sin el clásico sabor tánico de las plantas de árboles jóvenes. Cosechado durante la primavera del 2016 en el pueblo de Phongsaly a 1400 m de altura de árboles centenarios.
Esta Joya del mundo del Puerh, es uno de esos caprichos que solo los más experimentados llegan a conocer por su escasa producción. Se trata de un disco de 357gr, elaborado de forma artesanal a partir de hojas de árboles salvajes de hasta 1000 años de edad. Una edición muy limitada y casi imposible de encontrar en occidente.
Disco de 357gr elaborado con hojas de árboles antiguos en la factoría Lan Ting Chun. Una magnífica opción si buscas un té redondo, con cuerpo para el día a día sin hacer un gran desembolso.
Si buscas un té rojo Puerh auténtco de una calidad excelente para el día a día, nuestro Shu Cha del año 2017 es ideal para este propósito. Un té joven pero de una muy superior a los comerciales que se elaboran cantidad desmesuradas. Esta joya de caracter suave y dulce es nuestra propuesta para este año.
Uno de los mejores tés Pu Erh salidos de la prestigiosa fábrica Li Ming en Yunnan, envejecido en uno de los destinos más valorados, Taiwan. Un tesoro único que ponemos a la venta en cantidades limitadas en nuestra tienda de té
Otro de nuestros tesoros envejecidos de forma natural en Menghai, con 16 años de edad, ha obtenido las cualidades que lo convierten en un excelente té para disfrutar en varias infusiones. Originario de una de las regiones más afamadas de Yunnan, Xishuangbanna.
Un gran Puerh serie limitada elaborado de maneta artesana 100% por A se, prensado por primera vez con hojas de árboles centenarios recogidas durante la primavera del 2016. La forma más económica de acceder a los grandes tés dado que el tamaño de este disco son 200gr
Un té de precio ecónomico elaborado con las técnicas de los años 1990-2000 con un carácter intenso y un gran potencial de envejecimiento. Fabricado por Cha Chang en las montañas Jinuo.
Un auténtico Puerh Raw elaborado realmente de árboles salvajes de la región de la montaña Da Xue. Una oportunidad única de disfrutar de un té con el carácter de este tipo de árboles a un precio muy competitivo, único en el mundo del Puerh. Disco de 357gr o porción de 50gr si quieres probar¡
Un puerh procedente de la montaña Jinuo (You Le), de un jardín ecológico cultivado en modo de terraza y hecho con mucho mimo en una zona muy poco explotada. Un formato con una relación calidad precio muy acertada. Disco de 100gr.
Si buscas un gran Puerh para coleccionar, o eres un amante de este tipo de tés, no dejes pasar la oportunidad de conseguir una de las joyas de la corona de Mengku Rong Shi. Un té con un potencial enorme y una historía única.
Una joya única dentro de los puerh Sheng (Raw), procedente de un productor que se está ganando su fama a pulso gracias a las extraordinarios tés que elabora con las técnicas antiguas que se han perdido en la gran mayoría de productores. Una de las primeras Tuo Cha creadas por Luo Hou You. Peso: 100gr