Té Azul Shui Xian Oolong

Si alguna vez te has interesado por los tés de China, especialmente de Wuji en Fujian habrás comprobado que es un mundo en si mismo. Mucha mitología, leyendas y precios dispares. La gran fama de estos tés es realmente increíble y pocas variedades pueden compararse en este sentido. 

Este té Oolong de Wuji que te traemos este año es una de las mejores opciones para descubrirlos. Elaborado del famoso cultivar Shui Xiang está elaborado según los estándares locales a medio fuego manteniendo ese carácter único, mineral con destellos de carbón, miel y flores. 

Una relación calidad precio sin igual que lo convierten en la apuesta perfecta como Oolong para el día a día. 

Las hebras son las típicas de otros Da Hong Pao, grandes, muy oxidadas de colores marrones, negros y verde oscuro con un aroma de carbón que nos da pistas de lo que está por llegar. Cuando lo preparamos descubrimos la magia de la transformación y la llegada de las notas a miel, albaricoque y especias, flores seguido de un final mineral bastante largo y agradable, el clásico sabor a “Té de roca” de las montañas Wuji. 

Este té azul pertenece a la familia de los más oxidados por lo que encontrarás gran cuerpo y densidad en boca pero sin astringencia.