Explora el extraordinario Oolong de Shan State, un té de altitud superior creado por un maestro taiwanés en Birmania. Su sabor mantecoso y floral rivaliza con los más renombrados Oolongs de Taiwán. Una verdadera joya para cualquier amante del té.
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Mañanas
TardesPrepárate para emprender un viaje que te llevará hasta las montañas del estado de Shan en Birmania. Aquí, a una altitud de 2000 metros sobre el nivel del mar, un maestro del té taiwanés ha creado algo excepcional. Hablamos de un Oolong muy poco oxidado que, desde la primera infusión, te conquista con su carácter mantecoso y su abanico de notas florales y afrutadas. Esto es más que un té. Es una experiencia.
Al abrir el paquete, lo primero que te cautiva es la calidad de las hojas: bolas apretadas con destellos azulados, un sello indiscutible de excelencia. Estas hojas son la primera pista de que estás a punto de degustar algo realmente extraordinario.
Verter el agua caliente sobre estas hojas es como dar la señal a una orquesta para comenzar su concierto. Primero, las notas lácteas y mantecosas, tan raras y valoradas, ocupan el escenario. Estas son las melodías que generalmente sólo se escuchan en los altos picos de Taiwán, a altitudes de entre 1600 y 2500 metros. Justo en ese rango se encuentra este pequeño paraíso birmano.
Pero la sinfonía no termina ahí. Notas florales, tal como el jazmín y la flor de azahar, bailan en la taza, acompañadas por un cierre afrutado que persiste en el paladar sin un ápice de amargor o astringencia.
Para que puedas extraer toda su riqueza, te recomendamos prepararlo con agua a unos 90ºC y dejarlo en infusión durante 3 minutos. Una vez que el tiempo haya pasado, siente cómo los primeros sorbos te llenan de bienestar y calma, recordándote que cada momento con una taza de té en la mano es un regalo para el alma. Y no olvides: puedes reinfundir las hojas para una segunda y una tercera ronda de este baile sensorial.
Producido con mimo en pequeñas plantaciones, para un té de calidad y sabor excepcionales
Ficha técnica
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