Té Blanco White and Wild Ruby 18 Mini Cake

Una autentica delicia muy inusual que no puedes dejar de probar si eres un apasionado de los tés blancos. Un disco de 50g elaborados con hojas de tés salvajes cultivados en la montaña Bao de forma salvaje del más famoso cultivar de Taiwan, Ruby 18. Cosecha Primavera 2020.

Este té blanco no es solamente especial por su inusual procedencia, forma o elaboración, lo que hace que sea algo digno de los más sibaritas es el cultivar y la forma que tienen de cultivar este tesoro. 

Las plantas del cultivar Ruby 18 son sin duda las más famosas y codiciadas del mundo del té Taiwanes, normalmente se emplean para elaborar el té negro que recibe el mismo nombre. Este cultivar se creo durante la época Japonesa en la Isla mezclando diferentes tipos de Camelia SInensis. Es especial por su sabor, su aroma y complejidad, sin duda es un té que todo aquel que lo prueba queda prendado y gratamente sorprendido. Es característico que las altas calidades desarrolle de forma natural una nota mentolada, fresca y duradera en boca. 

Estas mismas plantas, se plantaron en la montaña Bao en Taiwan y se han dejado crecer de manera salvaje, lejos de la contaminación, pesticidas o abonos y se han procesado como té blanco por el Sr. Liu, hijo de un reconocido productor local que lleva décadas trabajando con los aborígenes locales.

En cuanto a la presentación nos encontramos con un pequeño disco de 50g elaborado a mano con mucho mimo y fácil de separar, grandes hojas típicas del té blanco. 

Una vez que ponemos las hojas en contacto con el agua caliente, comienza la magia y descubrimos un té único, diferente con una nota mentolada y recuerdos fugaces de regaliz y dulce como el azúcar moreno. 

Su complejidad es asombrosa, aunque las notas más inusuales son las descritas, su punto frutal y floral no pasan desapercibidos como en los mejores tés blancos del mercado. 

Estos discos son ideales para su consumo aunque también son muy buen material para guardar y envejecer, el resultado puede ser muy sorprendente. 

*Cantidad limitada

*Cosecha 2020

*Formato disco 50g

*Origen Baoshan, Taiwan.