Té Assam TGFBOP Halmari

Los tés de Assam, aunque compiten con Darjeeling por la cercanía geográfica, la verdad es que poco tienen que ver. Mientras que los primeros son tés más sutiles y afrutados, todo el valle de Assam nos ofrece tés con mucho cuerpo y carácter.

Nuestro Assam de hoja rota es un té especialmente pensado para los amantes de los tés con gran cuerpo, aroma intenso y unas notas que nos recuerdan a la malta, las especias y los clásicos tés negros del desayuno, pero con más magia en el paladar.  Es ideal si estás buscando un té contundente. Combina perfectamente con muchos alimentos, desde salados hasta las masas secas como bizcochos o Scones, por lo que seguro que en más de una ocasión, podrás lucirlo si tienes invitados.

¿Qué significa té de hoja rota?

Habitualmente tendemos a pensar que estos tés, tienen menos calidad, pero todo lo contrario, son una alternativa que los propios productores elaboran con mucho mimo para obtener un resultado diferente a los de hebra entera. Si comparamos ambos, el resultado es que los de hoja rota, tienen más cuerpo en boca y son ideales para unos tomadores de té, mientras los otros, son más sutiles y encajarán mejor en otros paladares.

Este en concreto, contiene una alta cantidad de golden Tips (brotes dorados) que le transfieren complejidad, dulzura y notas aromáticas más delicadas, muy codiciadas por los conocedores del té.

La plantación Halmari, se encuentra situada en una de las zonas más privilegiadas de Assam, en la orilla norte del río  Brahmaputa, en el distrito de Diburgarh. Si bien han sido famosos por producir aromáticos tés CTC, esta maravilla repleta de destellos dorados, es una opción a considerar como té con mucho carácter.

Si buscas un té con mucho sabor sin renunciar a la complejidad y a la magia de los tés mas sutiles, esta es sin duda tu mejor opción.