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Té Negro Golden monkey - Jin Hou

10,30 €

Alta calidad de té negro de Fujian elaborado con un brote y una hoja. 

Más detalles

Tipo de InfusiónTé Puro
VariedadTé Negro
FunciónEstimulante
SaborNatural
OrigenChina
Tiempo de Infusión3 a 4 Minutos
Temperatura del Agua85ºC a 95ºC
Cantidad por tazaUna cucharada colmada
¿Admite leche?Si
Se puede tomarCaliente
Hora del día idealMedia Mañana
Propiedades PrincipalesEnergizante, antioxidante
Cantidad de TeínaMedia / alta

Conocido también con el nombre de Jin Hou, es un té muy especial procedente de las montañas de Fujián, recolectado únicamente en primavera y producido completamente a mano siguiendo la técnica de un brote y la primera hoja. Un té con un sabor muy especial y un aroma inconfundible. 

Cuenta la leyenda que el nombre de este preciado té lo recibe al asemejarse sus hojas a las patas de los monos. 

Para descubrir su origen, hay que viajar a Fujian en China para encontrarnos en la plantación de Zhao Xiao Hua, un pequeño productor que tiene varios terrenos donde produce esta maravilla. Se cosecha durante la primavera a unos 400 msnmm que a priori puede parecernos poco pero esto tiene muchas ventajas. 

Podemos encontrar muchos tés negros en nuestra tienda de té y cada uno, es especial por un motivo. Este en concreto como te adelantaba, tiene un encanto difícil de encontrar en un té de estas características. Si tomas tés de brotes ( al menos el 50% del té son brotes), verás que muchos de ellos son muy sutiles, dulces y complejos. Si además de esto, el té es de una gran altura, se transforma en una experiencia sumamente volátil y delicada.

Con este té, hemos querido contentar a los amantes del té negro con más contundencia y sabor pero que no quieren renunciar al punto dulce y complejo que nos aportan los brotes, y el resultado es increíble. Tenemos un té que nos podrá acompañar desde primera hora del día hasta la tarde, sin aburrirnos y repleto de matices. 

Su sabor es dulce y tierno con una complejidad de sabores que van desde notas a manzanas asadas, cacao, nuez, centeno  hasta las notas especiadas que podemos encontrar en los tés de Assam. La sensación es boca es muy agradable revistiendo nuestro paladar con un sabor suave y elegante. 

Un té ideal para disfrutar en múltiples infusiones y descubrir la evolución de cada una de ellas. 


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