Té Golden monkey - Jin Hui
Conocido también con el nombre de Jin Hou, es un té muy especial procedente de las montañas de Fujián, recolectado únicamente en primavera y producido completamente a mano siguiendo la técnica de un brote y la primera hoja. Un té con un sabor muy especial y un aroma inconfundible.
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Cuenta la leyenda que el nombre de este preciado té lo recibe al asemejarse sus hojas a las patas de un mono.
Se trata de un té de primavera muy complejo y de una calidad sublime. SU sabor es dulce y tierno con una complejidad de sabores que van desde notas a manzanas asadas, cacao, nuez, centeno hasta las notas especiadas que podemos encontrar en los tés de Assam. La sensación es boca es muy agradable revistiendo nuestro paladar con un sabor suave y elegante.
Un té ideal para disfrutar en múltiples infusiones y descubrir la evolución de cada una de ellas.
Preparación:
Cantidad: 1 cucharada colmada por taza
Tiempo de Ingusión: 3 a 5 Minutos
Temperatura del agua: 75ºC-85ºC
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