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Nuevo Té Negro Lapsang Souchong

Té Negro Lapsang Souchong

2222213 artículos

4,55 €

Un auténtico té ahumado de las montañas Wuji en Fujian elaborado con las técnicas clásicas

Más detalles

Tipo de InfusiónTé Puro
VariedadTé Negro
FunciónEstimulante
SaborExótico
OrigenChina
Tiempo de Infusión3 Minutos
Temperatura del Agua85ºC a 95ºC
Cantidad por tazaUna cucharada colmada
¿Admite leche?Si
Se puede tomarCaliente
Hora del día idealA cualquier hora
Notas de CataAhumado con notas florales y tostadas
Propiedades PrincipalesEstimulante, difgestivo
Cantidad de TeínaMedia / alta
OrigenMontañas Wuji, Fujian, China

El té negro Lapsang Souchong es famoso en todo el mundo por su inconfundible aroma ahumado a la vez que es suave y delicado  en boca. Hay muchas versiones en el mercado y dar con una excepcional es realmente difícil. En la mayoría de casos son tés aromatizados o de calidad media / baja. Indagando y buscando una buena opción que fuese digna sucesora de nuestro ya mítico lapsang, encontramos esta variedad elaborada de forma tradicional en las montañas de Fujian, la cuna de los mejores tés del mundo. 

Esta maravilla de Lapsang se elabora en el área protegida de Wuji, un lugar icónico para los amantes del té por una joven productora encargada de la plantación llamada Fang Ai Hua. Aprendió las técnicas de sus padres y sigue elaborando sus tés del mismo modo, probando cada lote que produce para asegurarse que la calidad es la adecuada. 

Para hacer un buen Lapsang Souchong hay que mimar cada paso para asegurar que el humo natural de los pinos, penetre en la hoja y marque correctamente el té final. Hay muchos mitos cuenta Fang, el secreto está en un primer ahumado durante el marchitado de la hoja fresca, el segundo se da durante la oxidación y el enrulado otorgándole el carácter final. Estos ahumaderos tienen varios pisos de altura y hay que cuidar, por una parte que los tés vayan intercambiándose para que todos reciban la misma “Cantidad” de humo, y sobretodo mantener el fuego de pino de la base siempre fresco para que no se pierda durante este proceso, impregnando con el mejor de los humos cada hebra. 

Esto se nota cuando disfrutas de una taza de este brebaje, el olor a humo es capaz de llenar una habitación a la vez que sientes la delicadeza y la suavidad  del té. El resultado es un té con un punto dulce y ahumado con un final ligero muy agradable. Sin duda lo disfrutarás si eres amantes de los ahumados. 


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