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Pu Erh Maocha Bulang Shan Ku Cha Raw 2019

2222213 artículos

13,00 €

Pu Erh estilo Maocha Raw procedente de las montañas de Bulang Shan en Menghai 

Más detalles

Tipo de InfusiónTé Puro
VariedadTé Rojo (Pu Erh)
FunciónDepurativo
SaborNatural
OrigenChina
Tiempo de Infusión1 a 2 min. estilo occidental - 15-20 seg estilo chino
Temperatura del Agua90ºC estilo occidental - 100ºC estilo chino
Cantidad por taza3g/200ml estilo occidental - 5g/ 80ml estilo chino
¿Admite leche?No
Se puede tomarCaliente
Hora del día idealA cualquier hora
Notas de CataVegetal, floral, mineral
Propiedades PrincipalesDepurativo, energizante
Cantidad de TeínaModerada
OrigenBulangshan, Yunnan
EnvejecimientoPrimavera 2019

Varietal Ku Cha que se traduce como Bitter Tea (Té amargo), cultivado a 1400msnm a principios de la primavera del 2019

Para entender a la perfección a la perfección este té y no repetirnos en la historia, te recomiendo que eches un vistazo al té hermano de este Pu Erh Maocha en este enlace  Pu Erh Maocha Bulang Shan Tian Cha Raw 2019


En esta ocasión, podrás descubrir el perfil clásico del varietal local Ku Cha. Este mismo es el más deseado entre los habitantes locales y los grandes conocedores del Pu Erh clásico.  Una de las particularidades de este té, es que sus brotes son más largos y su hoja en general que está perfectamente trabajada para que la experiencia sea la misma que si acabarás de recoger las hojas frescas del árbol.

Lo que vamos a encontrar en este té, es un punto amargo pero muy divertido, como el que se puede encontrar en el cacao y otros productos de la naturaleza que lo hace muy deseado para los amantes del Pu Erh clásico, pero nada que ver con los trabajados al Old School Style o los tés de Xiaguan que tienen ese amargor desmedido cuando son jóvenes.
Las primera infusión, ofrece un gusto más dulce que va evolucionando sucesivamente según realizamos infusiones, desarrollando el gusto amargo que te describimos.
Nos vamos a encontrar un té muy vegetal, con notas rústicas y animales que van apareciendo con las infusiones que realicemos y vamos a tener un té con mucha estructura en boca y una persistencia muy marcada que realmente es deliciosa.

Realmente es una oportunidad única de descubrir la esencia de una región con estos tés tan limitados y difíciles de conseguir en el mercado mundial y que te ofrecemos con mucha ilusión en nuestra tienda de té.

Para disfrutar de este té en su máxima expresión, es interesante hacerlo al estilo gongfu, puedes usar una taza pequeña, Gaiwan, tetera Yixing o similar siguiendo estos parámetros:

La preparación que hemos seguido para obtener el mejor perfil ha sido una relación de 5g de té por 80ml de agua a 100ºC. Hemos hecho muchas infusiones de entre 15-20 segundos y es una maravilla disfrutar de la evolución de cada taza.  El Pu Erh de estas características, desarrolla su mejor perfil a partir de la 3ª infusión.

También puedes hacerlo al estilo europeo con una relación de 3g por 200ml de agua. Deberás dejar que infusione por más tiempo (aprox, 1-2 minutos) y la temperatura del agua a unos 90-95ºC da un buen resultado.  Podrás hacer múltiples infusiones pero menos que al estilo Chino.

Videos explicativos relacionados

Conceptos básico sobre el Pu Erh

Uso del Gaiwan


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