Pu Erh Palace Gong Ting Grade 2014

Cuando encontramos la palabra “Palace” en un té quiere decir que es el más alto grado y se basaba en los grados que se servían a la corte durante la dinastía Han hace más de 1800 años. Este Pu Erh que te proponemos es digno de este galardón. Un aroma dulce y delicado con un sabor complejo repleto de notas golosas y sutiles con su encantador recuerdo en boca que permanece durante mucho tiempo. 

Las hojas de nuestro Palace Pu Erh proceden de Tuanjie Dazhai, un jardín de té situado a una altura de 1800m en Cangyuan. Este enclave es idílico, tiempo estable con sus estaciones definidas, humedad y un entorno rodeado de montañas, nieblas, cascadas que proporcionan a la planta el agua necesaria para desarrollarse. 

Esta zona es un pequeño oasis de té en la ciudad de Lincan, no es muy grande pero mucha gente de la etnia Wa viven aquí, siendo conocidos como los primeros en plantar y cultivar la planta del té. 

Las hojas, no se cogen de cualquier manera, para hacer un té Pu Erh Gong Ting, hacen falta muchos brotes y hojas jóvenes, tratarlos con mucho mimo y ser extremadamente cuidadosos en la fermentación para que lleguen en buenas condiciones a nuestra taza.  Esto lo hacen a la perfección los artesanos de esta plantación, aplicando los conceptos modernos y antiguos para generar un té digno de llevar la etiqueta “Palace”. 

Esta edición limitada del 2014, es perfecta para el que busca el perfil clásico de los Pu Erh Ripe (Shu) con su carácter terroso y repleto de complejidad. 

En estos videos podrás descubrir algunos conceptos interesantes sobre el Pu Erh

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