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Té Verde Xi Hu Lung Ching

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9,75 €

El más famoso de los tés verdes de China procedente del West Lake, en la provincia de Zhejiang. Una variedad que todo amante del té, debe probar para descubrir el encanto del té de China y un té excelente para el día a día.

Más detalles

Tiempo de Infusión1 a 2 min. Occidental / 15-20 seg. Oriental
Temperatura del Agua70-80ºC Occidental / 95-100ºC Oriental
Cantidad por taza2 Cucharadas Colmadas
¿Admite leche?No
Se puede tomarFrío y Caliente
Hora del día idealPor las tardes
Notas de CataFrutos secos, fruta, pan tostado
Propiedades PrincipalesAntioxidante
Cantidad de TeínaModerada
OrigenXi Hu, Zhejiang, China
Ingredientes100% té de Xi Hu

El té Verde  Lung Ching o “Long Jing”,  es uno de los más populares y valorados de toda China. Aparece en cualquier lista de los Top 10 de china y Lu Yu, ya lo mencionaba en su libro ( el primero escrito sobre té)

En esta ocasión te presentamos nuestra apuesta para el día a día sin renunciar a la calidad. Un té muy interesante si quieres disfrutar de la complejidad y buscas el punto intermedio sin renunciar a la autenticidad. 

Se trata de una variedad de té elaborada a mano en Xi Hu, Zhejiang, muy importante para considerar a estos tés auténticos. Actualmente esta área se encuentra protegida y para denominar a un té con esta nomenclatura, debe haber sido recogido en un área de 168 km2.

Para fabricarlo, se colocan las hojas de té en un wok y se van aplanando a mano, consiguiendo ese aspecto tan peculiar que lo caracteriza además de una impronta única que ningún otro té aporta

En cuanto al sabor y aroma, nos vamos a encontrar con un té muy aromático y con cuerpo para tratarse de un té verde. Tiene una densidad y un peso en boca bastante contundente aunque claro está, nada tiene que ver con los tés negros o Oolongs. 

En boca es cremoso, con un punto dulce y repleto de notas aromáticas que lo hacen realmente apetecible como nueces y frutos secos típicos de estos tés, frutas como la uva, flores y especias y un leve recuerdo a pan tostado muy clásico. Tiene una complejidad única como pocos tés de su categoría y el retrogusto es prolongado, exquisito y duradero que te deja en la lengua una sensación refrescante muy agradable. Si has tomado Lung Ching en alguna ocasión, esta opción no te defraudará. 

Bien preparado, no presentará nada de amargor o astringencia. Puedes hacerlo al estilo occidental, añadiendo 3g de té aproximadamente por cada 220ml de agua o bien probar el estilo Oriental. Para hacerlo así, debes poner unos 5g de té por 80-100ml de agua a unos 95ºC-100ºC pero ojo¡¡ estate atento a los tiempos y no lo tengas más de 20 segundos. El mejor perfil lo hemos encontrado en unos 15 segundos cada infusión. Es un té muy reutilizable que te dará una buena sesión de gongfu. Te recomendamos cualquiera de nuestros Gaiwan para hacértelo más fácil.  

Te recomendamos este té si buscas dar el salto a los tés verde de alta calidad, esta opción es una relación calidad precio muy interesante como té de diario. 


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