Té Verde Meng Ding Mao Jian

Mao Jian es un tipo de té verde que encontramos en muchos lugares de China. Algunos como el de Xing Yan  compite junto a Lung Ching y Gua Pian para hacerse con el trono del mejor té verde de toda China. 

Esta versión que te presentamos  de la montaña Meng Ding, en Shichuan, condado de Ya´An, uno de los lugares más antiguos y altos de China conocida como la montaña sagrada del té. Es de los primeros lugares en ser plantados por plantas por el ser humano allá por el año 53 AC. Todos los tés que se plantaban y se siguen procesando en esta región, iban destinados al consumo de emperadores y familias poderosas. No solo trabajan esta variedad, algunos como el archiconocido Huang Ya (Té amarillo) se produce aquí. 

La zona es idílica para el cultivo de té, cientos de cascadas de agua, niebla y una altura que llega hasta los 1470 msnm. 

Mao Jian es un tipo de té que se caracteriza principalmente por utilizar hojas y brotes jóvenes, de tamaño pequeño. Se cosecha durante los meses de Abril a Junio

Tienen una forma muy característica como de pequeñas espirales, finas de color verde oscuro salpicado de claros y plateados decido a los brotes. En boca sentimos el gusto vegetal, frutos secos y flores frescas con un final especiado y mineral muy largo. Mucho cuerpo y contundencia en boca dentro de los tés verdes y un interesante gusto amargo/dulce que se vuelve adictivo.

Es un té que te recomendamos si quieres un té interesante, de calidad y a a un precio comedido para el día a día. Sin duda es una relación calidad / Precio muy acertada.