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Té Verde Anji Bai Cha

21,00 €

Una auténtica delicattesen del mundo del té verde Chino.

Más detalles

Tipo de InfusiónTé Puro
VariedadTé Verde
FunciónAntioxidante
SaborNatural
OrigenChina
Tiempo de Infusión2 minutos
Temperatura del Agua70ºC a 80ºC
Cantidad por tazaUna cucharada colmada
¿Admite leche?No
Se puede tomarFrío y Caliente
Hora del día idealA cualquier hora
Notas de CataVegetales tostados, flores y miel
Propiedades Principalesdepurativo, estimulante
Cantidad de TeínaMedia / alta
OrigenChina, Zhejiang, Anji

El Té Anji Bai Cha pertenece a la famosa lista de los Top 10 mejores tés de China compitiendo siempre por los primeros lugares con Lung Ching, Bi Luo Chun, Liu An Gua Pain… y ciertamente, sería muy complicado definir cuál de ellos es mejor, lo justo seria valorarlos en los propios gustos personales. 

Esta variedad genera gran controversia por el desconocimiento y su nombre, que traducido a nuestro idioma es “Té blanco de Anji”. Este nombre se debe a su origen, las hojas proceden de una variedad de planta bastante rara que se ha desarrollado de forma salvaje sin la intervención humana descubierta en el año 1930 y procesada por el productor Liu Yiming en el año 1982. En menos de 40 años ha conseguido hacerse con un puesto en el Hall of Fame mundial. 

Este productor fue el responsable del nombre “ White tea N1”. Durante los primeros días de la primavera, las hojas recién nacidas se mantienen de un color jade/blanquecino pero al pasar aproximadamente 15 días se transforman a unos tonos amarillo verdosos muy brillantes y distintivos de este cultivar. Aunque el nombre es “Bai Cha = Té blanco”, nada tiene que ver con ellos, es un té verde a todos los efectos. 

Nuestra variedad pertenece a la primera cosecha de primavera recogida a finales de marzo y abril, la mejor época para estos tés y procede de la región de Anji en Zhejiang.

Anji Bai Cha es único, fresco con un aroma largo y penetrante, gran cuerpo para ser un té verde y una textura aterciopelada con un final dulce y delicioso. Es un té muy delicado y complejo, perfecto para los amantes de las sutilezas y el encanto de los tés verdes con ese toque ligeramente vegetal y muy floral. 

Un té perfecto para infusionar al estilo Gong Fu, te dejamos un video para eches un vistazo.


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