Té Verde Ahumado Shan Ha Giang

Esta pequeña joya que te proponemos no es tan solo un gran té, que sería suficiente a priori, se trata de uno de los productos que ayudan al desarrollo local de las más de 180 familias pertenecientes a 8 grupos que se unieron en 2014 para conseguir un desarrollo justo y sostenible. 

El té se elabora de forma artesana y tradicional. Pocos son los rincones del mundo donde las tradiciones se respetan. Tan solo unos pocos lugares en Tailandia, Vietnam, Laos y sur de China se siguen encontrando. Es es cada vez más difícil  complicado de encontrar en el mundo del té, las grandes industrian buscan nuevos lugares para conquistar e imponer sus técnicas rentables con producciones intensivas. 

Estos tés son diferentes, se elaboran respetando el terreno, las montañas y los árboles. No son plantaciones como solemos ver y tanto nos gustan. Estos árboles crecen de manera natural lejos de la polución, pesticidas y cualquier otro químico entre 1200. y 2400m

La forma de hacer este té es a partir de las hojas que se utilizan para elaborar su té verde premium formado por un brote y dos hojas. Una vez está listo se cuelga en unas canastas de bambú sobre sus cocinas de fuego natural. De este modo las hojas van empapándose de este aroma ahumado que se deja sentir desde el primer momento. 

El té tiene un aspecto inmaculado, grandes hojas muy bien trabajadas emanan un punto ahumado realmente delicioso, muy distante de los Lapsang comerciales. 

Al prepararlo es toda una gozada si eres fan de estos tés, un punto vegetal, afrutado y meloso se mezcla con el toque picante ahumado dejando un gusto exquisito en el paladar. Una experiencia sin igual pensada para los más atrevidos y todos los que buscan aromas diferentes. Una sensación reconfortante ideal para las tardes/noches de invierno. 

Realmente, si quieres descubrir la esencia Vietnamita, en estas hojas encontrarás ese punto mágico que te hará viajar y te hará disfrutar de un viaje imaginario. 

Este tipo de tés es ideal para disfrutarlo al estilo Gongfu, aquí tienes un video explicativo sobre cómo disfrutar de esta experiencia de un modo sencillo y fácil.