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Té Verde Bua Cha Dam

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Té semi salvaje de la famosa meseta de Bolaven (Laos), un terreno volcánico idílico para hacer los mejores tés. Un té muy original y exclusivo que se ha ganado un lugar en nuestro surtido de tés.

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Descripción


Una rareza artesanal procedente de Laos elaborado con plantas de los años 30 por la Sra, Bua Li Lam


Más allá de los grandes nombres como Darjeeling, Ceilán o Lung Ching existe un mundo por explorar y descubrir, sobretodo en las zonas más remotas y desconocidas del planeta como es Laos.
Puede parecer extraño incorporar tés de estas zonas tan atípicas pero si nos fijamos en algunos detalles, observamos que son orígenes increíbles para el cultivo de té.
Esta región del mundo que conecta con Vietnam, Yunnan, Norte de Tailandia, Myanmar etc.. es famosa por ser el origen real del té, mucho antes de que las fronteras hicieran sus separaciones, en estas montañas se consumía té de igual manera. Los árboles más antiguos plantados por el hombre están aquí y sus técnicas parecen llegadas de otras épocas. Distan mucho de las elaboraciones modernas y masivas.

En esta ocasión hemos recuperado un té que nos cautivó en el pasado y es merecedora de estar en nuestro catálogo con galardones.

Mrs. Bua Li Lam es propietaria de un pequeño jardín ubicado en la meseta de Boloven en Laos, a unos 1000m sobre el nivel del mar. Allí fue donde los franceses plantaron estas joyas en los años 30 que aun hoy se miman y trabajan para hacer grandes tés.
En este lugar recóndito es donde empieza el trabajo con la recolección de las hojas, solo se emplea un brote y las dos hojas siguientes de forma artesanal.

Cuando la cosecha está lista, se pasa por un wok calentado con maderas naturales recogidas por la jungla para evitar la oxidación de las hojas, como en otros tés verdes Chinos. Es en este punto cuando realmente se crea la magia y el carácter especial del té. En lugar de secar el té a continuación del secado, sufre una pequeña oxidación parecida a la de los tés amarillos y se ahuma de una forma muy ligera y sutil, otorgando unos aromas intensos ,complejos y muy diferentes a los que encontramos en los tés Vietnamitas por ejemplo.

El resultado es un té muy original, intenso, con un aroma especial que una vez que lo pruebas, si has viajado a la zona, te hace volver a tu viaje. Notas dulces, tostadas, a fruto seco, flores rojas y mucho cuerpo es lo que encontrarás en este té. Desde que abres el paquete por primera vez, hasta el último sorbo, es toda una experiencia que no te puedes perder.

Este té es para ti si buscas sabores y aromas originales, genuinos y con un marcado carácter de la zona.

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Detalles del producto
1293-250

Ficha técnica

Variedad
Té Verde
Función
Depurativo, Antioxidante
Sabor
Natural
Origen
Laos
Laos, Meseta de Bolaven
Tiempo de Infusión
1 a 2 Minutos
Temperatura del Agua
70ºC a 80ºC
Cantidad por taza
Una cucharada colmada
¿Admite leche?
No
Se puede tomar
Frío y Caliente
Hora del día ideal
Por las tardes
Notas de Cata
FLores, vegetal asado, pan, frutas maduras, humo
Cantidad de Teína
Moderada
Edición
Edición Limitada, Rarezas, Tés Salvajes
Tipo de Infusión
Té Puro
Opiniones

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