Haz click para más productos.
No hemos dado con ello, prueba con otros términos.

Té Verde Fukamushi Asanoka "Sincha" Bio

13,90 €
0,28 € Por gramo

El carácter de Japón en cada sorbo. Un té obligatorio para el que busca el auténtico sabor y aroma

Read moreShow less
Tamaño del paquete
Sin stock
AGREGAR A MIS FAVORITOS3
Notificarme cuando esté disponible
Cantidad precio Cantidad en tazas
50 13,90 € te 25 tazas
100 26,41 € te 50 tazas
250 62,55 € te 125 tazas
500 118,15 € te 250 tazas
1000 214,06 € te 500 tazas
Descripción

Cuando comienzas en el mundo del té Japonés no sueles poner atención a estos términos porque suenan demasiado complejos para saber de que tratan, pero una vez que pruebas un Fukamushi descubres un mundo nuevo y desde ese momento tu paladar te pide una y otra vez una taza. 

Fukamushi quiere decir algo así como "Vaporizado profundo" y se debe a la estructura de las hojas a la hora de hacer el proceso típico Japonés de detener la oxidación de la hoja. Habitualmente encontramos que la mayoría de tés que llegan al mercado son lo opuesto "Asamushi" o vaporización ligera. El motivo es que se mantienen mucho mejor la estructura de la hoja y visualmente son más atractivos. Los Fukamushi por contra suelen estar más rotos y parecen tés de peor calidad pero en boca, cuando haces una cata a ciegas... Son una locura. 

Esta variedad que hemos conseguido este año, además es una especialidad de un cultivar Japonés muy especial y que raramente se encuentra en el mercado, Asanoka. Esta variedad es un cruce de Yabukita con un cultivar Chino conocido como Hiramizu dando como resultado un té de floración temprana con un gusto fresco, dulce y un final umami muy marcado. 

El té en si es una delicia, intenso, fresco y sin amargor con notas vegetales y frutales y un final largo y vegetal. Al tratarse de un Sencha, . 

El color del licor es una maravilla, de los pocos tés que nos ofrecen un color verde natural, en este caso obtenemos la turbidez clásica de los tés japoneses por que al contrario que otros sincha, el proceso de vaporización es más intenso. 

En esta caso hay que decir que la segunda infusión, es incluso mejor que la primera, una vez que las hojas se han despertado aparecen aromas y sabores más ricos, te aconsejamos que reutilices tus hojas y disfrutes más de la experiencia. 

Importante el tiempo de infusión y la temperatura, si quieres apreciar cada matiz, ten muy en cuenta no pasar de 80ºC y si puedes mejor 70ºC,  ni tenerlo más de 1 minuto en el agua.

TIPS:


Propiedades del té verde Japonés Sincha



Además del sabor más fresco, vegetal y dulce, este té verde es muy valioso por sus propiedades. Al ser la primera recogida del año, la concentración de aminoácidos y polifenoles, es muy elevada. Además de disfrutar del mejor de los sabores del té verde, multiplicarás los beneficios para la salud. 

Consejos para la preparación del té verde Japonés Sincha.

Para conseguir los mejores resultados, escoge un buen agua (baja mineralización). Controla la temperatura, la ideal es alrededor alrededor de 70ºC y hacer infusiones de 1 Min. 


Otro consejo, es que si tienes la posibilidad, utilices una tetera Japonesa para este fin. Es la mejor manera de preparar estos tés y las hojas te harán disfrutar de una cantidad de matices que no encontrarás en otros modos de preparación. En nuestra tienda encontrarás muchas de estas teteras, conocidas como Kysu

*** Cantidad limitada *** No podemos garantizar la continuidad durante todo el año

Si quieres entender mejor este mundo, echa un vistazo a la serie de videos que hemos dedicado al té Japonés

Read moreShow less
Detalles del producto
3500
Opiniones

Dejar una opinión

  • Calidad:
Subir imágenes:
Suelte las imágenes aquí o haga clic para cargar.
Los clientes que adquirieron este producto también compraron:

Menú

Crear una cuenta gratuita para guardar tus favoritos.

Registrarse

Inicia sesión primero.

Registrarse