Jun Shan Yin Zhen, un té amarillo tan valorado que se le considera el oro amarillo de la montaña sagrada. Su origen, la isla de Jun Shan, y su proceso casi ceremonial, hacen de este té una joya para los sentidos y el alma.
Desde la isla mística de Jun Shan, incrustada en el lago Dongting, emerge el arte líquido conocido como Jun Shan Yin Zhen, el tesoro dorado de China. Este té encarna el pico de la cultura milenaria y la majestuosidad de las montañas más altas de la provincia de Hunan.
La isla Jun Shan, parte de un pequeño triángulo junto al lago Dongting, es más que un terroir; es un lugar sagrado donde la tierra rica y la altura óptima contribuyen a la excelencia de este té. Aquí, la naturaleza y la tradición se encuentran para dar vida a los brotes más finos cada primavera.
El té Jun Shan Yin Zhen es cosechado siete días después del festival Qing Ming, un momento donde la primavera está en su esplendor. La recogida de los brotes jóvenes, cerca de 20,000 por kilo, ofrece una riqueza de nutrientes y beneficios que solo la primavera puede otorgar.
Este tesoro líquido es producido mediante técnicas ancestrales que han sido cuidadosamente transmitidas de generación en generación. La producción de Jun Shan Yin Zhen es una combinación armoniosa de la ciencia ancestral y el intangible instinto humano.
La primera cata revela una complejidad que va más allá del té verde. Los brotes jóvenes liberan un abanico de sabores desde dulces a ligeramente vegetales, con notas de umami y un licor que roza el color naranja.
Nuestra misión en Punto de Té es más que vender té; es ofrecer un viaje cultural y de bienestar. Este Jun Shan Yin Zhen es el ejemplo perfecto de nuestro compromiso con la excelencia en cada taza.
Ficha técnica
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