Té Verde Lung Ching Pre Qingming Bio

Nuestro Lung Ching 2023 proviene de un jardín de té orgánico ubicado a 800 metros de altitud en la montaña Tianmu, Lin An, Hangzhou. Esta región, antaño la antigua capital de China durante la Dinastía Nan Song, se encuentra a unos 60 km al oeste del West Lake, una de las zonas más reputadas para la producción de té en China.

Cultivado a partir del cultivar Jiu Keng Qun Ti Zong, sembrado en la década de 1990, nuestro Lung Ching se beneficia de la riqueza genética de este cultivar, que se reproduce a través de semillas en lugar de esquejes, como se hace con otros cultivares de Lung Ching, como el Long Jing 43.

Desde 2005, este jardín de té ha mantenido una certificación orgánica, que garantiza un té libre de químicos y respetuoso con el medio ambiente. El té crece en las altas montañas de Lin An, donde el suelo rico y el clima ideal combinan para producir hojas de té de alta calidad.

Elaborado a través del tradicional método de fijado de Long Jing, nuestro té expresa un aroma seductor que recuerda a orquídeas y habas tostadas, conocido localmente como "Lan Hua Dou Xiang". Su sabor es intensamente dulce y suave, creando una experiencia de degustación verdaderamente memorable.

La primera recolección de la temporada, conocida como Ming Qian o Pre-Qingming, se realiza antes del Festival Qingming cada año. Este es un momento crucial para la recolección del té, ya que justo después del Festival Qingming, se produce un aumento de las lluvias y de las temperaturas que acelera el crecimiento de la planta del té. Por tanto, la recolección Pre-Qingming es muy valorada, ya que los brotes de té son aún pequeños, lo que les confiere una mayor complejidad de sabor.

Producido con mimo en pequeñas plantaciones, para un té de calidad y sabor excepcionales