×
ENVÍO GRATIS A PARTIR DE 35€
MUESTRAS GRATIS EN TODOS LOS PEDIDOS.
Haz click para más productos.
No hemos dado con ello, prueba con otros términos.

TÉ AMARILLO

24,30 €
Descubre el Huo Shan Huang Da Cha, un tesoro raro de hojas grandes y tallos mezclados, provenientes de la mítica Montaña Huo. Con su asado ligero y una dulzura natural, este té amarillo te ofrece una experiencia que...
19,50 €
Huoshan Wild Tree Yellow Tips es uno de los tres tés amarillos más célebres de China, brindando una experiencia excepcionalmente sofisticada y satisfactoria. Un sabor auténticamente único, rico en matices y...
21,90 €
Jun Shan Yin Zhen, un té amarillo tan valorado que se le considera el oro amarillo de la montaña sagrada. Su origen, la isla de Jun Shan, y su proceso casi ceremonial, hacen de este té una joya para los sentidos y el...
39,90 €
Explora el Lote de Tés Top China: Una selección de los más prestigiosos tés chinos, cada uno representando la excelencia en su categoría. Desde el delicado Silver Needle hasta el complejo Oolong Shui Xian, esta...

Té Amarillo ¿qué es? 

Si has llegado hasta esta categoría de nuestra tienda especializada es porque realmente eres un apasionado y curioso en toda regla. El té amarillo es una de esas vareidades que la mayoría no han escuchado y no hay mucha oferta en el mercado. 

En realidad el té amarillo es una de las 6 vareidades que existen en el mundo pero los originales son rarezas casi imposibles de conseguir. Se hacen en pequeñas cantidades en regiones muy concretas y sus procesos de fabricación son un misterio a día de hoy.  

¿Cómo se hace el té amarillo?

Los procesos son desconocidos porque habitualmente se hacen en pequeñas aldeas o poblados que se transmiten el conocimiento de generación en generación. No hay fórmulas químicas, matemáticas en los grados de temperatura o tiempos concretos. Una mezcla de intuición, conocimiento y experiencia logran dar a luz estas joyas que estaban destinadas a las familias imperiales. 

Podríamos decir que para hacer un té amarillo los procesos son parecidos a los del té verde. Las hojas después de la recolección pasan por estos procesos:

Marchitado → Enrulado ( no siempre) → Fijación con calor ( para evitar la oxidación) → Apilamiento con calor ( se ponen todas las hojas juntas cuando están calientes y se tapan aplicando más calor) → secado

Como ves es sencillo, pero hacer estos procesos correctamente requieren mucho ensayo y error. 

Te recomiendo este artículo dedicado a esta familia de tés

¿Por qué es tan misterioso?

Como siempre el marketing ha tratado de aprovechar el velo de misticismo para darle más glamour a este té y en cierto modo está bien. Hay quien dice que lo tapan con pieles de vaca y por eso el color amarillo, en fin, si buscas por internet, encontrarás muchas de estas leyendas. 

La realidad es mucho más sencilla y lógica. Son pocos los poblados que lo elaboran, muy pocas familias y en muchas ocasiones ni siquiera hablan el cantonés, en estas zonas son bastante herméticos con los extranjeros y se junta un caldo de cultivo para el desconocimiento perfecto. 

 Ellos saben hacer el té pero no son capaces de hacernos entender las técnicas ( como ocurre con otros tés). 

¿Cuántos tipos de té amarillo hay?

Hoy podemos encontrar un número considerable de ellos. Se hacen en toda China y otros países, pero nada tienen que ver con los originales. Claramente verás la diferencia en el precio, los auténticos suelen sumar más de 1000€/ kg, los “modernos” apenas llegan a 100€/kg. 

Los tés amarillos más famosos e importantes son: 

  • Jun Shan Yin Zhen
  • Huo Shan Hang Ya
  • Meng Ding Huang Ya



El té amarillo, sin lugar a dudas es el más desconocido en todo occidente, pero en la mismísima China, sigue siendo un misterio, así que si quieres comprar té amarillo, echa un vistazo a nuestra colección, son pocos, pero muy bien escogidos.

Read moreShow less

Menú

Crear una cuenta gratuita para guardar tus favoritos.

Registrarse

Inicia sesión primero.

Registrarse