Té Amarillo Huoshan Wild Tree Yellow Tips

Descubre el Huoshan Wild Tree Yellow Tips o "Huang Ya", uno de los tés amarillos más exclusivos y venerados del mundo. Producido en la región montañosa de Dabieshan en el condado de Huoshan, provincia de Anhui, este té es una de las tres variedades más famosas de té amarillo chino, junto con Meng Ding Huang Ya y Jun Shan Yin Zhen.

Elaborado con el cultivar local especial Huoshan Jinjizhong, este té es un homenaje a la tradición y la maestría en la elaboración del té. Las hojas del Huoshan Huang Ya es de un verde amarillento, cubierto de pelos blancos, y al infusionar se transforma en un líquido de color amarillo verdoso brillante.

Pero lo que realmente distingue a este té es su perfil de sabor único. Es tremendamente floral e intenso como el mejor de los Lung Ching pero con notas más dulces y afrutadas. En el paladar, podría competir con el mejor de los tés blancos por su gran complejidad y su largo y agradable rastro que nos deja tras beberlo. Tiene tintes vegetales pero mucho más suave y delicado, si lo preparas con mimo, tendrás un té increíble, sin astringencia o amargor alguno.

El gusto Umami que podemos encontrar en algunos tés Japoneses, lo encontramos en este té acompañado del dulce y tostado con recuerdos de nueces. En pocas palabras, estamos sin lugar a dudas ante uno de los tés más sorprendentes de toda China.

El Huoshan Wild Tree Yellow Tips proviene de las alturas de Huo Shan, una cordillera que se eleva a 2347 metros sobre el nivel del mar. Este lugar ha sido, desde tiempos inmemoriales, uno de los epicentros de la producción de té de alta calidad en China. Durante las dinastías Ming y Qing, el Huo Shan Huang era considerado un té de emperador.

El conocimiento tradicional para procesar este té se perdió durante algún tiempo, hasta que en la década de 1970 se encontraron documentos que describían el proceso completo de cultivo, recolección y procesamiento de este excepcional té amarillo. Gracias a esta recuperación del conocimiento, hoy podemos disfrutar de este té de prestigio, ganador de varios premios, como los Product Good AUality (1991) y la Chinese tea cup (1999), entre otros.

El Huoshan Wild Tree Yellow Tips es, en definitiva, más que un té: es un viaje al corazón de la historia y la tradición del té chino, una experiencia sensorial que no te puedes perder. Ideal para los verdaderos amantes del té que buscan una infusión excepcional y única.

Producido con mimo en pequeñas plantaciones, para un té de calidad y sabor excepcionales