Té Azul Ti Kuan Yin Nong Xiang “Traditional Style"

En Punto de Té estamos siempre en busca de nuevas propuestas y aventuras que puedan sorprenderte y enamorarte.Y es por eso que, después de muchos años de ofrecer un Ti Kuan Yin de alta calidad, hemos decidido ir un paso más allá y ofrecerte algo aún más exclusivo y original: esta versión que llega directamente de los jardines de Wu Hua Shan, en la villa de Xianghua, Anxi. Esta zona es especialmente importante en la historia del Ti Kuan Yin, ya que se encuentra rodeada por Chagkeng al este y Longjuan al sur, ambos lugares de origen del auténtico Ti Kuan Yin.

En estos jardines, las plantas crecen a más de 850 metros de altura, rodeadas de bruma y lluvias que las hacen crecer lentamente y llenas de sabor. Pero el verdadero secreto detrás de este té no está solo en su origen, sino en su proceso de elaboración. El Ti Kuan Yin es una raza de planta que se produce en muchas partes, pero su complejo proceso de fijación y enrulado es lo que lo convierte en un té excepcionalmente difícil de hacer bien. Es por eso que dar con una buena calidad de Ti Kuan Yin es todo un logro.

Y en el caso de este Nong Xiang (que significa "fragante"), la magia está en su aroma penetrante y afrutado, con destellos de frutos secos y flores cálidas. La mayoría de la gente se detiene a oler las hojas secas de té para tratar de adivinar el sabor que encontrarán, pero el verdadero placer está en oler las hebras una vez que se han preparado y aún están calientes. Ese es el momento en el que la magia realmente se desata, y es cuando podrás descubrir la verdadera esencia de este té.

En boca, el Nong Xiang es un té ligero, meloso y delicado que puede disfrutarse en cualquier momento del día sin temor a que resulte pesado. Y aunque su aroma es intenso y profundo, es precisamente lo que redondea la experiencia de beberlo. Además, su estilo tradicional se puede apreciar en las hojas una vez que se abren, con un borde rojizo que contrasta con el corazón verde.

Si quieres probar uno de los Top 10 de China, sin duda este es tu té. Y para disfrutarlo al máximo, te recomendamos que hagas varias infusiones con las mismas hebras, ya que es un té que da un gran rendimiento y puede hacerte disfrutar de una jornada completa con solo unos pocos gramos. Para prepararlo, te recomendamos que uses el Gaiwan, una taza tradicional china que te permitirá apreciar todos los matices de este maravilloso té. Y si no tienes uno, ¡no te preocupes! Puedes utilizar cualquier taza que tengas en casa para practicar y descubrir si merece la pena dar el salto a este estilo de preparación.

Producido con mimo en pequeñas plantaciones, para un té de calidad y sabor excepcionales