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Pu Erh Matai Old Tree Raw 2018

5,19 €

Pu Erh prensado procedente de una pequeña villa llamada Matai, donde se producen tés artesanales de muy alta calidad y poco conocidos fuera de China. 

Un té excelente capaz de colarse en nuestro surtido por la puerta grande. 

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Descripción

Los Pu Erh Sheng o Raw en inglés son un mundo por descubrir en España. Muchas veces nos dejamos llevar por la edad del mismo, la zona, el tipo de planta o árbol de procedencia... La realidad es que todo influye y encontrar buenas materias primas a buen precio es prácticamente imposible. Nos encontramos con tés calidad baja a precios desorbitados o tés que en teoría deberían de tener precios astronómicos por gangas. Nuestra finalidad es la de encontrar productos acordes a las expectativas que nos transmitan la magia de esta variedad de tés. 

Este disco es una muestra de ello, un Pu Erh elaborado de hojas de árboles antiguos de la villa de Matai, en La ciudad de Lincang. Al tratarse de una zona menos comercial que Yi Wu por ejemplo, podemos encontrar tés artesanales de alta calidad como este a un precio muy interesante. Se trata de una cosecha de primavera de primeros de Abril del 2019 compuesta de un brote y una hoja. Todo en este disco se ha mimado para convertirse en un Top ventas, incluido el prensado que se hace a mano en piedras clásicas para evitar al máximo la rotura de las hojas. 

Con este caldo de cultivo obtenemos un té muy peculiar. Por un lado nos encontramos un perfil amable de las hojas más jóvenes de los árboles producidas en primavera que contrarrestan el perfil más amargo e intenso de los árboles antiguos y el suelo nos aporta ese aroma y pegada que recuerda mucho a los tés de Mengku. El licor es dorado y cristalino, con mucho cuerpo y sensación de llenado de boca. Un punto vegetal y floral con destellos afrutados y melosos. 

En definitiva se trata de un té muy equilibrado que nos aporta mucho placer y sensaciones en boca a un precio muy competitivo. Elaborado con el cultivar de Mengku. Un Té a tener en cuenta si te estás iniciando en el Pu Erh o buscas un té de calidad sin invertir grandes fortunas. 

Origen: Yunnan > Lincang > Matai

Cosecha: Primavera 2019, Árboles antiguos

Te dejamos algunos videos interesantes sobre este tipo de tés para que descubras algunos conceptos clave: 

Videos explicativos relacionados

Uso del Gaiwan

Cómo partir Pu erh ( en discos)

Conceptos básicos sobre el Pu Erh

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Detalles del producto
1206-15

Ficha técnica

Tipo de Infusión
Té Puro
Variedad
Té Rojo (Pu Erh)
Origen
China
Yunnan, Lincang, Matai
Función
Antioxidante, Depurativo
Sabor
Natural
Tiempo de Infusión
1 Minuto
Temperatura del Agua
85ºC a 95ºC
Cantidad por taza
Una cucharada colmada
¿Admite leche?
No
Se puede tomar
Caliente
Hora del día ideal
A cualquier hora
Notas de Cata
Vegetales, frutas y flores con un leve toque frutal
Cantidad de Teína
Moderada
Composición
100% Hojas y brotes de árboles antiguos
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