Té Verde Kukicha Karigane Bio

Cosecha 2021

El té Japonés es muy sencillo de entender pero sus términos y variantes son tantos que a veces es como navegar en un océano sin rumbo. El caso más claro es cuando hablamos de Té  Kukicha. Normalmente cuando lo compras este tipo de tés, lo haces por la baja cantidad de cafeína, alto contenido en minerales y sobretodo está muy ligado a la macrobiótica. 

Nuestro caso es diferente, cuando ofrecemos un té, más allá de sus beneficios para la salud, buscamos la calidad, la mejor expresión en cada variedad para que la experiencia de tomar té sea algo más que un remedio. Queremos que sea una experiencia evocadora y que realmente despierte tus sentidos. Es el caso de nuestro Té Kukicha Karigane Bio. En lugar de utilizar los peciolos y tallos de té Bancha o en algunos casos Sencha, vamos un poco más allá y buscamos el Kukicha elaborado con los nervios y peciolos de los tés Gyokuro, el grado más alto de té en hebra de todo Japón. 

El resultado es increíblemente diferente, esta variedad está repleta de sabor y aroma, con un gusto umami impresionante que se entremezcla con un final dulce y unos matices cremosos que maridan a la perfección con las notas vegetales y herbales, el cuerpo denso de los Gyokuro con su elegancia y complejidad. 

Como contra obtenemos un té con un poco más de cafeína pero ganamos en antioxidantes, nutrientes y aminoácidos. Todo depende cuál sea la finalidad por la que buscas este producto.  

En este caso además de estas virtudes, estamos hablando que se ha elaborado con la primera de las recogidas del año pasando a formar parte de nuestro catálogo "Sincha". 

Un té que te recomendamos si buscas alta calidad de Kukicha y no es problema tomar un poco más de cafeína de lo habitual. 

TIPS:

Propiedades del té verde Japonés Sincha

Además del sabor más fresco, vegetal y dulce, este té verde es muy valioso por sus propiedades. Al ser la primera recogida del año, la concentración de aminoácidos y polifenoles, es muy elevada. Además de disfrutar del mejor de los sabores del té verde, multiplicarás los beneficios para la salud. 

Consejos para la preparación del té verde Japonés Sincha.

Para conseguir los mejores resultados, escoge un buen agua (baja mineralización). Controla la temperatura, la ideal es alrededor alrededor de 70ºC y hacer infusiones de 1 Min. 

Otro consejo, es que si tienes la posibilidad, utilices una tetera Japonesa para este fin. Es la mejor manera de preparar estos tés y las hojas te harán disfrutar de una cantidad de matices que no encontrarás en otros modos de preparación. En nuestra tienda encontrarás muchas de estas teteras, conocidas como Kysu

*** Cantidad limitada *** No podemos garantizar la continuidad durante todo el año

Si quieres entender mejor este mundo, echa un vistazo a la serie de videos que hemos dedicado al té Japonés