Se trata de una infusión de un arbusto sudafricano y aunque se le llama té de rooibos, nada tiene que ver con la camellia sinensis, se extrae de las hojas de una planta llamada Aspalathus Linearis.
También podemos encontrarlo como el té rojo sudafricano pero nada tiene que ver con el pu erh, estaríamos cometiendo el mismo error. El Rooibos es una infusión al igual que lo es el té, la manzanilla, el poleo, el boldo u otras muchas plantas, raíces y hojas que podemos preparar con agua caliente para extraer sus propiedades.
Tomar una taza al día de esta infusión puede ser un hábito muy saludable, delicioso y libre de riesgos para la salud.
Nos vamos a encontrar principalmente dos variedades y dentro de estas un montón de posibilidades con las mezclas y aromatizados. Tomar Rooibos es igual de divertido que tomar té gracias a las tiendas especializadas que conseguimos un montón de opciones deliciosas.
De un color rojizo es conocido como Rooibos rojo. La forma de elaborarlo es triturando las hojas de la planta y fermentando ( en realidad es un proceso de oxidación enzimática).
La infusión tiene un color ámbar - cobrizo y su sabor es natural, suave, ligeramente dulce con notas afrutadas. Se puede tomar solo, con leche, azúcar, miel. Es una infusión muy saludable y agradable.
El color de las hojas es verdoso con matices marrones y se extrae de la misma planta. La única diferencia es que con diferentes procesos de calor se evita la oxidación de las hojas antes del secado.
Es más rico en antioxidantes por lo que es más eficaz en la lucha contra los radicales libres y al igual que la versión original no contiene cafeína.
En esta categoría podemos encontrar cualquier tipo de los dos anteriores o los dos a la vez combinados con otros ingredientes y aromas naturales como lo cítricos, frutas, especias o sabores dulces como el chocolate o el turrón.
La ventaja de los aromatizados es que aprovechamos los beneficios del rooibos y de los ingredientes que lo acompañan.
No tengas miedo de investigar y probar distintas combinaciones de sabores. Una de las cualidades de esta bebida es que si te gusta una opción, tienes muchas posibilidades de que te gusten la inmensa mayoría de sabores.
Al no contener teína es una infusión con propiedades calmantes que ayudan al sistema nervioso a rebajar el nivel de cortisona, por la noche es una gran opción para conciliar el sueño y descansar mejor.
Se puede tomar durante todo el día, no tiene efectos secundarios y cualquier persona puede consumirlo en gran medida. Si estás buscando una infusión para este propósito, no lo dudes, esta es tu mejor opción.
Si llega el verano y estás buscando algo rico para beber durante todo el día, te encantará descubrir esta planta. Puedes hacer un par de litros y tenerlos frescos. Añadir limón, fruta o cualquier combinación que se te ocurra.
En toda la zona de producción se suele consumir caliente con miel, leche y azúcar.
Es una planta que se consume desde hace milenios. En muchas cuevas se han hallado pinturas rupestres a base de esta planta.
Entre sus beneficios para la salud podemos encontrar principalmente su propiedad calmante y su efecto antioxidante. Cada vez hay más estudios que avalan esta teoría y sostienen que es un hábito muy sano, natural.
Te dejamos este artículo con más información sobre el rooibos y sus efectos en el organismo.
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