Té Liu Bao Ed.1995

Bienvenido al mundo secreto del Liu Bao, un tipo de té oscuro que comparte la categoría de los Dark Teas junto con los más reconocidos Pu Erh y Liu An. Todos ellos son tés post-fermentados que han cautivado paladares en China y ahora te toca descubrir por qué.

¿Alguna vez te has preguntado qué hace especial a un té? Este Liu Bao te lo demuestra con su madurez y suavidad, gracias a un envejecimiento que ha logrado atenuar las notas más "ariscas" presentes en tés jóvenes de esta clase. Se trata de una experiencia que hay que probar para entender.

Hablemos de su origen. Este Liu Bao proviene de una pequeña fábrica al norte de Tailandia. Si estás familiarizado con estos tés, tal vez te sorprenda el origen. Pero la realidad es que el Triángulo Dorado del Té—que abarca Tailandia, Laos, Vietnam y Yunnan—es un hervidero de colaboración y mestizaje en la producción de tés que finalmente se venden en China. Incluso muchos Pu Erhs de alta calidad proceden de Tailandia.

Esta fábrica tailandesa es un pilar en este comercio y se dedica a la elaboración de Liu Bao, que posteriormente cruza fronteras hasta llegar a China, donde se disfruta como un tesoro nacional.

El paladar no miente, y este Liu Bao es una joya para los amantes de los Ripe Pu Erh. Sus notas de madera mojada, frutos secos, vainilla y frutas jugosas te atraparán, pero lo harán de una manera más delicada y sutil. Su cuerpo es robusto, pero su sabor es suave y brillante en boca, destacando por su ausencia de astringencia y menores notas minerales o de carbón que su "primo", el Pu Erh.

La sutileza es la palabra clave cuando hablamos de la evolución de estos tés. A diferencia de los Pu Erh clásicos, que con el tiempo desarrollan notas a madera, regaliz y mineral, el Liu Bao se torna aún más delicado. Esto es gracias a su singular proceso de envejecimiento en canastas, que le otorga una delicadeza única.

Prepárate para largas sesiones de té, porque con este Liu Bao, podrás realizar múltiples infusiones con las mismas hebras. Así que relájate y disfruta del ritual.

Un Viaje en el Tiempo y la Historia del Liu Bao Este té posee un linaje que data de al menos 500 años atrás, a los tiempos de la Dinastía Qing en la provincia de Guangxi. Aunque comparte similitudes con los Ripe Pu Erh, el Liu Bao ha pasado por diversas técnicas de producción desde aproximadamente la década de los 60, evolucionando desde un método clásico de tres pasos hasta los procesos modernos.

El método antiguo: El té se “fijaba” mediante vapor para desactivar la enzima responsable de la oxidación, y luego se enrollaba. La fermentación: Se añadía un poco más de vapor y se comprimía en cajas para fermentar. Posteriormente, se enrollaba y secaba. La madurez: Finalmente, se volvía a vaporizar para comprimirlo en las clásicas cestas de Liu Bao y se dejaba envejecer. Hoy en día, los procesos han cambiado y se emplean técnicas como el uso de un Wok para secar y enrollar el té, pero el Liu Bao sigue siendo una bebida venerada y hasta considerada medicina en China.

No es solo un té, es una experiencia de bienestar y tradición que Punto de Té te trae con amor y pasión por lo auténtico.