Té Azul Taiwan Aged Oolong 2015

Taiwan Aged Oolong 2015: Un Legado de Sabor y Tradición

Cautiva tus sentidos con el Aged Oolong edición 2015, una reliquia que encapsula la esencia de Taiwan y el ingenio de la familia Chen. Producido con un meticuloso proceso de oxidación ligera (10/20%), este Oolong ha sido tostado varias veces, con su último tostado en el año 2016, infundiéndole un carácter robusto y una riqueza insuperable.

El carácter distintivo de este té es resultado de una fórmula reservada para los conocedores; una receta familiar celosamente guardada. Este no es solo un té, es un legado que la familia Chen saborea regularmente. Con los años y los sucesivos tostados, las hojas han adquirido un color negro intenso, símbolo de su resistencia y nobleza.

Las hojas, enrolladas con una precisión que roza el arte, tardan entre tres y cuatro infusiones en desplegarse completamente, cada una revelando sabores sutilmente distintos, como un cuento que se desarrolla a través de sus páginas. Al principio, el calor de la tostación predomina, para luego dar paso, infusion tras infusion, a la complejidad y delicadeza de su auténtico carácter.

El origen de este tesoro es Ming Jian, en el condado de Nantou, Taiwan, donde los jardines ecológicos se convierten en el lienzo de nuestro Oolong. Cada hoja es testimonio del cuidado y respeto por la naturaleza, provenientes de altitudes de 300/400 metros, y utilizando los cultivares Si Ji Chun y Jinxuan, que aportan ese toque inconfundible de Taiwan.

Detrás de cada sorbo, está la dedicación del productor Yu Wen Chen, un nombre que se convierte en sinónimo de calidad y perfección en el mundo del té.

Te invitamos a descubrir por qué este Aged Oolong de la familia Chen es más que un té: es una historia que se disfruta con cada infusión.