Té Azul Taiwan Aged Oolong 1997

Descubre el encanto del Té Azul Taiwan Aged Oolong de 1997, una joya envejecida de las montañas de Taiwán. Este excepcional Oolong es el resultado de una sabia mezcla de hojas de distintos cultivares, cuidadosamente maduradas por un maestro del té con una experiencia inigualable. Recolectado en 1997, este té encapsula no solo años, sino décadas de refinamiento y perfección.

Este Aged Oolong es una rara maravilla en el mundo del té. Su proceso de envejecimiento, una verdadera disciplina maestra, no solo exige habilidad, sino también condiciones climáticas específicas. Esta rigurosa atención a los detalles se refleja en cada hoja, enrollada firmemente y con una apariencia oscura, resultado de un envejecimiento a largo plazo y tostados regulares.

Al degustarlo, descubrirás un sabor delicado y suave que desafía las expectativas. A pesar de haber sido tostado en varias ocasiones, este Oolong no posee un sabor tostado dominante. En cambio, ofrece una impresión frutal con notas leñosas y ligeramente terrosas, conformando un perfil complejo y una textura fascinante.

Los Oolongs maduros, como el Taiwan Aged Oolong de 1997, son tesoros raros, no comunes en la tendencia del té actual. En algunas familias productoras de té, es habitual conservar ciertos lotes de la cosecha anual para su maduración, a menudo pasando de generación en generación. A diferencia de otros tés envejecidos, como el pu-erh, los Oolongs maduros inicialmente se elaboran de la misma manera que cualquier otro té Oolong, pero luego se les deja envejecer durante años, requiriendo una reactivación y tostado anual para evitar su deterioro, un proceso laborioso que depende de la habilidad del maestro del té.

Este Oolong, almacenado y envejecido con un cuidado exquisito, te brinda una experiencia de sabor que es tanto un viaje en el tiempo como una exploración sensorial.