Té Negro Darjeeling Samabeong FF 2025-1

La codiciada primera recolección de 2025 de la plantación de té más elevada de Darjeeling. El histórico Samabeong Tea Estate, fundado en 1882 y renombrado por su producción ortodoxa, se alza majestuosamente en las remotas laderas del Himalaya, en el bloque Gorubathan del distrito de Kalimpong, Bengala Occidental. Este santuario del té se sitúa a impresionantes altitudes que oscilan entre 1.524 y 2.042 metros, ofreciendo vistas espectaculares y condiciones de crecimiento idóneas que contribuyen a la singularidad de sus tés. A solo 8 kilómetros de Lava y 42 de Kalimpong, este enclave remoto, arropado por densos bosques, es un verdadero refugio natural.

El jardín Samabeong brilla por producir exclusivamente tés orgánicos de excelente calidad, inmerso en la mágica flora y fauna del Parque Nacional del Valle de Neora, un ecosistema puro que alberga especies en peligro de extinción. Esta conexión intrínseca con la naturaleza virgen garantiza la pureza y la esencia de cada hoja. La cercanía geográfica con otros jardines como Ambiok Tea Estate resalta el rico patrimonio del cultivo de té en esta concentrada región de Darjeeling.

La designación "DJ1" confirma que estamos ante la primera y más esperada cosecha del año, un momento cumbre que captura la frescura y la vitalidad de las primeras brotaciones. El Samabeong DJ1-2025 es un té negro de carácter extraordinario, distinguido por su delicado pero complejo perfil aromático que integra notas florales, afrutadas, con un principio especiado y un fascinante matiz vegetal. En taza, se revela como un licor excepcionalmente largo en el paladar, elegante y sutil, con una sorprendente riqueza que se despliega con cada sorbo.

Lo que verdaderamente eleva a este té a la categoría de auténtica gema es su retrogusto vegetal que, en ocasiones, evoca la profundidad y el equilibrio de los tés japoneses, con un distintivo toque umami. Esta característica inusual para un Darjeeling, sumada a su brillo y delicado carácter, le ha valido con razón el apodo de "El Champagne de los Tés". A pesar de su clasificación como té negro, su ligereza y su perfil limpio y sin astringencia, lo hacen una experiencia verdaderamente refinada.

Para desvelar toda su complejidad, te recomendamos una preparación cuidadosa: utiliza una cucharada de té (aproximadamente 2 -2,5 gramos) por cada 250 ml de agua. La temperatura ideal del agua debe oscilar entre los 80 y 90 grados Celsius, con un tiempo de infusión de hasta 4 minutos. Si buscas una intensidad mayor y te gustan los tés más cargados, acorta ligeramente el tiempo para evitar cualquier amargor y preservar la armonía de sus sabores.

El Samabeong DJ1-2025 no es solo una bebida, es un viaje sensorial que te conecta con la exclusividad, la sostenibilidad y la majestuosidad del Himalaya. Una invitación a deleitarte con la cumbre del té Indio, un té que, con su complejidad y su toque umami, redefine lo que un Darjeeling puede ser.

Producido con mimo en pequeñas plantaciones, para un té de calidad y sabor excepcionales