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25 tazas
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En la desconocida e idílica aldea Doi Mae Salón se producen tés increíbles que los amantes del té de calidad disfrutamos muchísimo.
Lejos de la fama de otras regiones nos encontramos joyas como esta que te proponemos.
Procede de plantas semi salvajes que crecen de forma natural en las montañas de Tailandia, junto a la frontera Birmana. Se elabora de forma manual usando técnicas aprendidas de las regiones colindantes.
Te encontrarás con un té de hoja grande, tipo de esta raza de planta que a priori nos indica que será un té suave, pero todo lo contrario. El proceso de tostado de la hoja aporta mucho sabor, aroma y sabor.
La textura es ligera pero contundente y ligeramente astringente ( sequedad en boca) por lo que se convierte en un té perfecto para acompañar los desayunos o meriendas.
Las notas que nos encontramos en una primera infusión son tostadas, maderas, especias y un punto levemente vegetal que deja mucho recuerdo en boca. Si eres un gran bebedor y haces una segunda infusión con las mismas hojas, verás que la transformación tiene a decantarse por las notas afrutadas.
El final es complejo, bien definido que nos deja una sensación de los grandes tés gourmet.
Sin lugar a dudas te recomendamos este té si buscas intensidad, complejidad y una gama alta a un precio comedido para tomar cada día.
1432-50
Ficha técnica
- Tipo de Infusión
- Té Puro
- Variedad
- Té Negro
- Origen
- Tailandia
- Función
- Estimulante, Digestivo
- Sabor
- Natural
- Tiempo de Infusión
- 3 a 4 Minutos
- Hora del día ideal
- Desayuno - Media Mañana - Tardes
- Notas de Cata
- Notas tostadas, maderas, especias y un punto levemente vegetal
- Cantidad de Teína
- Media / alta
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