Té Verde Gu Zhang Mao Jian

Viaja a través del tiempo con cada sorbo de nuestro Gu Zhang Mao Jian (古丈毛尖), un té verde excepcional que no solo deleita los sentidos, sino que cuenta una historia de casi dos milenios. Proveniente del corazón de las majestuosas Montañas Wuling (武陵山) en el condado de Guzhang, provincia de Hunan, este té es una auténtica obra maestra artesanal, un "tesoro entre los tés verdes" que merece ser descubierto y reverenciado.

La historia del té en Guzhang se remonta a la Dinastía Han del Este, convirtiéndolo en una de las cunas del té en China. Registros como el "Tong Jun Lu" ya mencionaban esta región como productora de tés insignes. Durante la Dinastía Tang, el "Tongdian" de Du You atestigua que los brotes de té de Xizhou (hoy parte de Guzhang) eran enviados como preciado tributo a la corte imperial. Tal era su valor, que en el año 939, el gobernador Peng Shizhou, agobiado por la carga del tributo imperial de este té, ¡lideró una revuelta! Una anécdota que subraya la estima y el deseo que este té despertaba

Cultivado a altitudes de hasta 1200 metros, a partir del cultivar local Hunan Xiao Ye Qun Ti Zhong (湖南小叶群体种), su calidad única se define por este terroir privilegiado y un procesamiento tradicional meticuloso, donde el marchitado, la detención de la oxidación ("kill-green") y el amasado inicial son pasos cruciales.

El término "Mao Jian" (毛尖) se traduce como "puntas vellosas", refiriéndose a los finos vellos plateados que cubren los brotes jóvenes y tiernos de la planta. Esta característica no es solo estética; es un signo inequívoco de una cosecha temprana y de la más alta calidad. Las hojas del Gu Zhang Mao Jian son firmes, rectas, de un vibrante color verde esmeralda, anticipando la pureza de su infusión

Al infusionarlo, este té despliega un aroma delicado pero sorprendentemente persistente, una fragancia pura que evoca la frescura de la naturaleza virgen. El licor es de un brillante y límpido color jade. En boca, se revela su carácter: un sabor exquisitamente delicado, con notas herbales frescas y una dulzura sutil y elegante que perdura agradablemente. Es una caricia para el paladar, limpio, refrescante y profundamente satisfactorio.

No es de extrañar que en 2007, Gu Zhang Maojian fuera declarado producto nacional con indicación geográfica protegida, y en 2011, reconocido como una marca comercial china de renombre. Estos galardones son el reflejo de su calidad constante y su importancia cultural.

El Gu Zhang Mao Jian es más que un simple té; es una invitación a explorar la profundidad y la elegancia del té verde chino en su máxima expresión. Su historia, su cuidada elaboración artesanal y su perfil de sabor puro y refinado lo convierten en una elección imprescindible para aquellos que buscan autenticidad y una calidad excepcional. Sumérgete en la leyenda y deja que este "tesoro esmeralda" ilumine tus momentos de calma y disfrute.

Producido con mimo en pequeñas plantaciones, para un té de calidad y sabor excepcionales