Té Gyokuro Tennen Var. Asatsuyu Bio

Un te complejo con un color verde brillante intenso. Excepcional. Como todos los tes verdes su preparación debe ser precisa, pero hay cierto margen en el tiempo. La segunda e incluso la tercera taza pueden ser muy interesantes. En una tetera kyusu es donde realmente se aprecia los matices complejos de este te.

Un té muy especial que cualquier amante del gyokuro debería probar. Un sabor dulce, fresco, un umami característico, un color verde intenso. Muy recomendable.

Existen Gyokuros, luego está este. Alucinante. Haciendo uso de una buena kyusu, en mi caso Kenny me recomendó su tetera japonesa de tokoname KYUSU MOGAKE HIRA, el sabor umami desde la primera infusión en frío es lo más bestia que he experimentado en un gyokuro en mi vida. La siguiente infusión a 50ºC te permite apreciar notas más vegetales mientras el sabor Umami de sus hojas sigue bien presente. Las siguientes a 70ºC y 80ºC te enseñan por qué este gyokuro es excepcional, no flojea ni un segundo

Soy aficionado al té desde hace un tiempo y sin lugar a dudas esta es una de las más excelentes infusiones que he probado nunca. Simplemente es un té hecho con amor.

Es un te que no te deja indiferente, elegante a la vez que intenso. No se si me sorprendió más su sabor increíble o el color que aparece tras la segunda infusión. Una suerte de licor maravilloso. Muy recomendable.