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Rareza procedente de Laos para los amantes de los tés intensos
El origen del té se piensa que se dio en una zona muy amplia que comprende regiones como Laos, Birmania, Tailandia, sur de China, India… Es en este triángulo dorado donde encontramos los árboles más antiguos plantados por el hombre además de las variedades silvestre originales.
Esta variedad que te presentamos pertence a un proyecto orgánico para el desarrollo de la etnia Phunoi en Phogsaly como alternativa al cultivo de Opio. Es un té muy curioso, complejo y de una calidad muy alta a un precio muy competitivo si lo comparamos con sus vecinos Chinos.
Las hojas se recolectan de plantas con varios cientos de años entre 1200 y 1600 m de altura durante el mes de mayo y julio, alcanzando un equilibrio perfecto entre complejidad y potencia.
El té está repleto de brotes dorados, que aportan dulzor y notas golosas que sumado a la forma de perlas aportan cuerpo y densidad.
El resultado es un té muy equilibrado de carácter dulce y muy largo en boca con notas que nos recuerdan a los tés de Assam con su punto de madera y malta, y los tés de Yunnan con sus notas a cacao, vainilla y flores rojas
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Ficha técnica
- Origen
- Laos
Laos, Phongshaly
- Tiempo de Infusión
- 3 Minutos
- Temperatura del Agua
- 85ºC a 95ºC
- Cantidad por taza
- Una cucharada rasa
- ¿Admite leche?
- No
- Notas de Cata
- Madera, malta cacao, vainilla y flores rojas
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