Pu Erh Ming Lee Raw 2020

Este Pu Erh tailandés ha sido elaborado por Ming Lee para descubrir la magia de la montaña Wawee. Un pequeño lote de 50kg prensado en pequeños discos de 200g. 

Ha sido pensado para como una introddución a este terroir siendo un producto accesible en pequeño formato. En lugar de usar hojas de árboles antiguos, se ha optado por por árboles más jóvenes pero reales, no de arbustos intensivos. Estos árboles están plantados de manera natural con suficiente espacio para crecer y recolectados de manera no intensiva para dar a conocer el sabor de esta montaña. 

El resultado es un té contundente que nada tiene que envidiar al elaborado de árboles antiguos con su longitud y persistencia en boca. Está muy bien estructurado, con ese punto levemente amargo aportado por la estructura tánica pero sin agresividad que se va transformando en un dulzor agradable con el paso de las infusiones. 

El carácter es vegetal con notas a miel y especias con toques que recuerdan al tomillo, un perfil muy original típico de esta zona bien diferente a lo encontrado en China.

Te invitamos a que eches un vistazo al blog para descubrir la relevancia del Pu Erh Tailandes en este Link

Los pesos de cada disco son aproximados, con el paso de los años suelen perder entre un 5/10% de su peso original. 

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