Pu Erh Ming Lee Raw 2020
Disco de 200g edición limitada de la primavera del 2020 procedente de la montaña Wawee en Tailandia.
Este Pu Erh tailandés ha sido elaborado por Ming Lee para descubrir la magia de la montaña Wawee. Un pequeño lote de 50kg prensado en pequeños discos de 200g.
Ha sido pensado para como una introddución a este terroir siendo un producto accesible en pequeño formato. En lugar de usar hojas de árboles antiguos, se ha optado por por árboles más jóvenes pero reales, no de arbustos intensivos. Estos árboles están plantados de manera natural con suficiente espacio para crecer y recolectados de manera no intensiva para dar a conocer el sabor de esta montaña.
El resultado es un té contundente que nada tiene que envidiar al elaborado de árboles antiguos con su longitud y persistencia en boca. Está muy bien estructurado, con ese punto levemente amargo aportado por la estructura tánica pero sin agresividad que se va transformando en un dulzor agradable con el paso de las infusiones.
El carácter es vegetal con notas a miel y especias con toques que recuerdan al tomillo, un perfil muy original típico de esta zona bien diferente a lo encontrado en China.
Te invitamos a que eches un vistazo al blog para descubrir la relevancia del Pu Erh Tailandes en este Link
Los pesos de cada disco son aproximados, con el paso de los años suelen perder entre un 5/10% de su peso original.
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Uso del Gaiwan
Cómo partir Pu erh ( en discos)
Conceptos básicos sobre el Pu Erh
Ficha técnica
- Variedad
- Té Rojo (Pu Erh)
- Función
- Digestivo, Adelgazante
- Sabor
- Natural
- Origen
- Tailandia
- Tiempo de Infusión
- 1 Minuto
- Temperatura del Agua
- 85ºC a 95ºC
- Cantidad por taza
- Una cucharada colmada
- ¿Admite leche?
- No
- Se puede tomar
- Caliente
- Hora del día ideal
- Media Mañana, Después de comer, Media Tarde
- Cantidad de Teína
- Moderada
- Edición
- Edición Limitada
- Tipo de Infusión
- Té Puro
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