Un té Pu erh perfecto para los que busquen alta calidad con un sabor limpio y brillante
Este Pu erh es exactamente lo que podríamos definir con el estándar de alta calidad dentro de la versión Ripe ( la que consumimos los occidentales habitualmente)
Esta fabricado por la fábrica Heilongtan en el clásico formato de nido de 100g. Para que puedas comprender la relevancia de este té hay que descubrir su origen. Esta joven fábrica nace en el año 1988 durante la época de las fábricas estatales más recientes y modernas, privatizándose en el 1998.
Está ubicada en el parque natural de Wuliang Shan, Dali. Allí encontramos también la ultra famosa fábrica Xiaguan, compartiendo terrenos y climas. Heilongtan Tiene su propia plantación de té a una altura entre 2200 y 2400m. Todo está alineado para producir tés de altísima calidad, no solo Pu Erh.
Lo que ha hecho que esta fábrica consiga numerosos premios es su mimo y amor al té, se ha situado como una de las principales casas que exportan té a Hong Kong, los pioneros y máximos consumidores de este tipo de variedades en Asia.
En cuanto al té en si, estamos ante un estilo moderno de elaboración pero que no te confunda este término. No es el típico té de carácter “Tosco” y “Terroso” que acostumbramos a beber. Esta versión es una calidad muy alta y alejada de estos estereotipos que todos acostumbramos a beber.
Las notas a madera y sobretodo las terrosas están desaparecidas en este té, dejando paso a la complejidad, al brillo, frutas de carne roja, frutos secos.. Es un té fuera de normal con mucho cuerpo y un largo recuerdo en boca. Sin astringencia o amargor. Si que podemos sentir ciertas notas muy agradables de la fermentación, pero nada que ver con las notas de té viejo contemporáneas.
El motivo de esto es por una lado el material empleado, hojas grandes y una fermentación media/alta en lugar de usar hoja pequeña y una fermentación intensa e industrial.
Las hojas son fáciles de separar para utilizarlas, no te costará nada hacerte un té.
Si lo que buscas es un té de alta calidad para disfrutar en tu día a día y huyes del clásico sabor que estamos acostumbrados a beber en occidente, esta es tu opción ideal.
El envoltorio original es completamente normal que se presente ligeramente dañado debido al transporte y almacenaje
Conceptos básico sobre el Pu Erh
Uso del Gaiwan
Cómo partir Pu erh ( en discos)
Ficha técnica
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