Pu Erh Shu Cha Da Ye año 2002

En el mundo del té, existen tesoros que trascienden el tiempo y se convierten en verdaderas joyas para quienes buscan más allá de lo cotidiano. El Pu Erh Shu Cha Da Ye del 2002 es una de esas rarezas. Un té rojo (o "té negro" como se le llama en Occidente) añejado con dedicación y maestría, proveniente de la prestigiosa región de Xishuangbanna, Menghai, al suroeste de Yunnan, China. Esta región es conocida por su tradición milenaria en la producción de tés puerh y por el arte de cultivar hojas grandes y sueltas que ofrecen una experiencia inigualable.

Este té, clasificado como un "Shu" puerh o puerh "Ripe", es el resultado de un cuidadoso proceso de fermentación desarrollado en la década de 1970. A diferencia de los puerh "Raw" (Sheng), cuyo proceso de maduración es más largo y natural, el "Shu" puerh se somete a un proceso de fermentación controlada que aporta su característico tono cobrizo y sabores profundos. En el caso de nuestro Pu Erh Shu Cha Da Ye, este proceso ha sido llevado con la máxima delicadeza: un breve fermentado de pocos días que luego da paso a más de 20 años de maduración natural, perfeccionando cada matiz.

Al degustar este té, la primera impresión es la suavidad aterciopelada de su licor, con una ausencia completa de astringencia y amargor. Cada sorbo evoca notas de cacao, regaliz y frutas pasas, con un toque de dulzura que recuerda al caramelo, envolviendo el paladar con un carácter meloso y elegante. Los aromas profundos a madera, cuero y tierra húmeda cuentan una historia de tradición y tiempo, una conexión con la naturaleza y su lenta transformación.

Una de las cualidades que hacen único al Pu Erh Shu Cha Da Ye del 2002 es su carácter versátil y su evolución en taza. A diferencia de muchos puerh modernos, que pueden resultar densos y pesados, este té es delicado pero con gran profundidad de sabor, ideal tanto para quienes están descubriendo el mundo del puerh como para los conocedores que buscan una experiencia genuina. Su infusión se despliega de forma armoniosa, ofreciendo con cada sorbo un equilibrio perfecto entre suavidad y complejidad.

El Pu Erh Shu Cha Da Ye del 2002 es un tributo al estilo clásico de puerh, que se aleja de las tendencias imperiales modernas para abrazar la tradición de lo auténtico. Perfecto para disfrutar en momentos de calma y reflexión, este té es una invitación a detenerse y saborear la esencia del tiempo, con cada hoja cuidadosamente seleccionada y procesada para ofrecer un licor único.