Té Verde Kabusecha Asanomi Bio

El Té verde Kabusecha Asanomi es una joya dentro de los tés japoneses, cuidadosamente cultivada en las montañas de Kirishima, una región reconocida por su clima ideal y su suelo volcánico rico en nutrientes. Producido por la familia Shutaru, cuya tradición en el cultivo del té se remonta a más de cinco generaciones, este té refleja su compromiso con la excelencia y la autenticidad.

El Kabusecha, que literalmente significa “té cubierto”, se caracteriza por su método de cultivo único. A diferencia del Gyokuro, que se sombrea completamente durante 2-3 semanas, los tés Kabuse son parcialmente sombreados con un 50-60% de cobertura solar por un periodo de 10 a 14 días. Este proceso realza los niveles de clorofila en las hojas, otorgándoles un característico color verde jade, al tiempo que equilibra sus notas dulces y umami.

En este Kabusecha Asanomi, se combinan dos cultivares excepcionales:

• Asatsuyu, conocido como el "Gyokuro natural", aporta un perfil dulce y umami, además de un largo retrogusto que permanece en el paladar como una caricia. Su vibrante color verde jade es una de las características más apreciadas.
• Asanoka, un cultivar más reciente pero igualmente impresionante, aporta una frescura intensa y un carácter umami profundo que evoca la esencia pura del té japonés.

El resultado es un té excepcionalmente equilibrado, con una textura suave, un frescor limpio y un gusto dulce que no satura, ideal para quienes buscan disfrutar de un té premium todos los días. Además, su alta capacidad de reinfusión permite experimentar varias tazas con las mismas hojas, maximizando cada momento de disfrute.

Recomendaciones de preparación

Para obtener lo mejor del Kabusecha Asanomi, es fundamental respetar su delicadeza:

• Temperatura del agua: No más de 80°C.
• Tiempo de infusión: Máximo 1 minuto para la primera taza.
• Utensilios: Te recomendamos utilizar una Kyusu, la tetera tradicional japonesa, que permite extraer todo su potencial.

Este cuidado garantiza una experiencia suave y equilibrada, evitando cualquier amargor no deseado.

Un té versátil para el día a día

El Kabusecha Asanomi es perfecto tanto para quienes se inician en el fascinante mundo del té japonés como para los conocedores que buscan una opción de alta calidad para disfrutar a diario. Su precio accesible, en comparación con los Gyokuro o Tencha, lo convierte en un lujo cotidiano que no compromete la excelencia.

Descubre en cada taza el compromiso de la familia Shutaru y el legado de los cultivares Asatsuyu y Asanoka, en una fusión perfecta que transporta la esencia de Japón directamente a tu hogar.