Té Negro Thailand Royal Project Bio

Un té negro único que esconde una historia de realeza y unos sabores y aromas únicos. Se elabora a mano en Tailandia en el parque natural Doi Angkhang bajo un proyecto único para transformar la vida de sus gentes. Es ideal para comenzar en el mundo del té y descubrir el encanto de los tés salvajes y auténticos.

Hacia el año 1970, el rey de Tailandia, se esforzó por erradicar las plantaciones de amapola e intentar que las tribus nativas como los Hmong, Lahu, Lisu y Akha, consiguieran tener un mejor nivel de vida. Por este motivo, les ofreció las plantas del té y les animó a cultivarlas, procesarlas y crear tés únicos y singulares. 


Hoy en día, podemos decir, que el esfuerzo de aquellos días, se ha visto recompensado con unos tés excepcionales y muy interesantes que solamente se dan en el corazón de la jungla, casi con la frontera com Burma 

Estas plantas, crecen a una altura de unos 1300 msnm, un factor determinante para conseguir buenos tés, finos y aromáticos y lo más interesante es el cultivar utilizado. 


Para muchos de nosotros en un principio el cultivar Jinxuan, no nos diría mucho, pero cuando nos adentramos en este fascinante mundo que es el té, descubrimos que es una de las variedades de plantas de té más interesantes. Cuando se cultiva en altura, desarrolla unos matices cremosos muy codiciados por los conocedores del té. Es uno de los más populares de Taiwan, ¿Quien no ha escuchado hablar de Milky Oolong? 


En esta ocasión, se ha utilizado este mismo cultivar para elaborar uno de los tés negros más interesantes de nuestra tienda. EL resultado es un té sumamente interesante y fácil de disfrutar para todo aquel que quiera adentrarse en este mundo. 


Describir este té con palabras, no es un trabajo sencillo y seguramente no haga justicia a su singularidad.
Para comenzar, cuando abrimos el paquete, tenemos ante nosotros un té de hoja grande muy bien trabajado. Un signo de todo el cariño que ponen los productores para hacernos llegar este té.

EL color, es negro/cobrizo y nos inunda desde que están las hojas secas con notas dulces y acarameladas.

Cuando preparamos una taza, empieza la magia. Notas tostadas y afrutadas salen de la taza. Matices de especias como la canela, el clavo se entremezclan con el pan tostado, frutas cocidas como la ciruela, la zanahoria. Es todo un baile de aromas dulces que hacen literalmente salivar y nos comienza a picar el gusanillo de descubrir más.

El licor de este té, es de un tono cobrizo-anaranjado cristalino y brillante. Bien preparado, no presenta nada de amargor. Se deja sentir una leve astringencia, lo justo para dejar un agradable recuerdo cuando pasa por la boca.

El final de este té, es delicioso. Nos deja un recuerdo dulce muy duradero que persiste y nos recuerda que acaba de pasar un licor delicioso por la comisura de los labios.

Sin duda un té a tener en cuenta tanto si eres un gran conocedor como si acabas de aterrizar en este mundo.



Para que la experiencia con este té sea la adecuada y disfrutes de la esencia plena, te recomendamos poner bastante cantidad, aproximadamente dos cucharadas colmadas. Sus hojas son muy grandes y para conseguir los 3g aprox. necesitamos más volumen. Deja en infusión por 3 min con el agua en torno a los 85ºC. Disfrutarás mucho más de este té si lo haces correctamente.

Una vez te hayas bebido la primera taza, puedes volver a poner agua sobre las mismas hebras y disfrutar el doble :)