Descubre el encanto de Anhai Song Zhen, también conocido como Anhua Pine Needle. Un té verde escasamente conocido en occidente pero amado en su lugar de origen por su elaboración artesanal, su aroma dulce y su forma delicada de aguja de pino. Nuestras hojas, minúsculas y tiernas, son recolectadas a mano durante los primeros días de la primavera, ofreciendo una experiencia de sabor única y difícil de encontrar.
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TardesEl Anhua Song Zhen, o Anhua Pine Needle, es una joya de la provincia de Hunan, conocida como la cuna del famoso Hei Cha de la Flor Dorada. Este té verde, proviene de un jardín orgánico en el distrito de Anhua, una región notable por su difícil acceso, lo que hace de cada lote una aventura digna de ser saboreada.
El Anhua Song Zhen está elaborado a partir del cultivar Yuntaishan Daye, famoso por sus grandes hojas. Su atractiva forma, reminiscente a las agujas de un pino, se logra gracias a un meticuloso proceso de horneado y múltiples etapas de torsión. Este no es un té de producción masiva. Su proceso de fabricación requiere tiempo y una gran cantidad de mano de obra, lo que lo convierte en una rareza muy valorada.
Las hojas de este té, recolectadas a mano en los primeros días de primavera, son minúsculas y tiernas. Una vez procesadas, adquieren un color verde profundo y la forma de pequeñas agujas, salpicadas de matices grises provenientes de los propios brotes.
Al infusionar el Anhui Song Zhen,encontrarás una serie de sabores frescos y potentes. Podrás distinguir notas de nueces, miel y madera dulce, todo envuelto en un delicado perfume floral. Este tesoro de la provincia de Hunan te invita a explorar lo mejor de la tradición del té chino, a través de un viaje sensorial lleno de sutilezas y matices.
Producido con mimo en pequeñas plantaciones, para un té de calidad y sabor excepcionales
Ficha técnica
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