Té Verde Huangshan Mao Feng

El Huang Shan Mao Feng es uno de los Diez Tés Verdes más Famosos de China, originario de la majestuosa región montañosa de Huangshan, en Anhui. Este té, se diferencia por su apariencia única: hojas cubiertas de finos pelillos y brotes que emulan la punta de una montaña. La rica mineralidad del suelo, junto con el clima nublado y brumoso de Huangshan, aportan a este té una calidad excepcional y un perfil aromático único de notas terrosas y vegetales con matices florales que no encontrarás en otros tés verdes chinos.

Elaborado a partir del cultivar Huangshan Da Ye zhong, las hojas de este té se recolectan meticulosamente entre las estaciones de Qing Ming y Guyu. Tras la cosecha, las hojas se someten a un ligero marchitamiento, seguido de un proceso nocturno de tostado en sartén de hierro ( woks similares a los empleados en Lung Ching)  conocido como Shaqing (matar la verde), y luego a un suave enrollado que preserva la forma natural de la hoja. El proceso concluye con una doble etapa de horneado (Mao Huo y Zuo Huo) en un pilón de madera, utilizando carbón para generar el calor necesario, asegurando así un secado uniforme y preservando la integridad de sus complejos aromas y sabores.

Además de su embriagador aroma y sabor limpio, suave y meloso con un toque primaveral, el Huang Shan Mao Feng es rico en polifenoles, catequinas, EGCG, antioxidantes y minerales. Beneficioso para la salud, este té contribuye a la prevención de enfermedades cardiovasculares, el envejecimiento, la inflamación, reduce el colesterol y la presión arterial, regula el azúcar en sangre, protege los dientes y refresca la mente.

¿Cómo preparar la taza perfecta de este té? Simplemente mide 2 cucharaditas por taza (150ml), calienta el agua entre 70ºC y 80ºC, infusiona durante 1 minuto y mantén estos parámetros para las siguientes infusiones, descubriendo así las múltiples capas de su exquisito sabor.

Producido con mimo en pequeñas plantaciones, para un té de calidad y sabor excepcionales