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Té Azul Jade Mountain Oolong Bio

22,50 €
0,45 € Por gramo

Oolong artesanal de alta montaña procedente de Taiwan. Cosecha Abril 2021

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50 22,50 € te 25 tazas
100 42,75 € te 50 tazas
250 101,25 € te 125 tazas
500 191,25 € te 250 tazas
1000 346,50 € te 500 tazas
Descripción

Si hay que destacar un país por sus Oolong sin lugar a dudas es Taiwan. Aunque producen otras variedades, su potencial está en esta variedad. 

Esta versión de Oolong de Jade ( Oxidación del 25%), es una maravilla para los sentidos. Procede de una plantación orgánica en la montaña Amarilla ( Jade Mountain), la más alta de Taiwan a unos 1200-1400m de altura Allí el productor Chen Rong Ji es el responsable de gestionar uno de los muy pocos jardines orgánicos que existen en la Isla. Solo el 0,8% de las plantaciones de alta montaña son Bio. Se elabora 100% a mano desde la recogida al secado.

Este té tiene un carácter muy especial. La tendencia es bajar la oxidación en torno al 10%-15%, nuestra versión ronda el 20%-25%, esto le aporta un cuerpo más redondo y completo.

El cultivar seleccionado es para este Oolong es Qingxin, muy apropiado porque aporta un punto afrutado muy marcado. 

Para prepararlo, recomendamos una taza o tetera pequeña para hacer repetidas infusiones, es una delicia que va evolucionando mientras se abren las hojas por completo para apreciar el mimo con el que ha sido tratado .

El resultado es un té rico en cuerpo con notas a fruta, dulzura y flores, sin apenas astringencia, nada de amargor y un retrogusto persistente muy fresco. 

Recomendado para que disfruta de los tés azules de la Isla Formosa y buscan un perfil diferente del cultivar Jin Xuan. 

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Detalles del producto
1037

Ficha técnica

Variedad
Té Azul / Oolong
Función
Digestivo, Adelgazante
Sabor
Natural
Origen
Taiwán ( Formosa)
Tiempo de Infusión
3 a 5 Minutos
Temperatura del Agua
75ºC a 85ºC
Cantidad por taza
Una cucharada rasa
¿Admite leche?
No
Se puede tomar
Frío y Caliente
Hora del día ideal
Por las tardes
Notas de Cata
Frutas de carne roja, miel y flores
Cantidad de Teína
Moderada
Edición
Clásicos
Tipo de Infusión
Té Puro
Cosecha
Abril 2021
Opiniones

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