Té Matcha Ujicha

El alma del Matcha tradicional: directo desde el terroir de Uji.

Este matcha no es simplemente un té verde en polvo, es un homenaje a siglos de perfección artesanal. Procedente de la región de Uji —considerada la cuna del té japonés y equiparada a un “Saint-Émilion” dentro del universo del matcha—, este té encarna la elegancia, el conocimiento ancestral y el respeto absoluto por el terroir.

Para ser reconocido oficialmente como un auténtico Uji Matcha, la hoja tencha debe cumplir con condiciones estrictas: cultivarse exclusivamente en los departamentos de Mie, Nara, Shiga o Kyoto y ser molida cuidadosamente en la propia ciudad de Kyoto. Este control garantiza no solo el origen, sino la continuidad de una tradición centenaria que ha dado forma al carácter del matcha japonés más prestigioso.

Este Uji Matcha llega por avión desde Japón, manteniéndose refrigerado desde su salida hasta que llega a tus manos. Este método de conservación, más costoso pero más respetuoso con la frescura y los compuestos volátiles del té, asegura que cada sorbo revele lo mejor de sí: un umami limpio, cálido, de textura cremosa, con notas cítricas suaves que lo hacen especialmente ligero en boca. La amargura está presente, pero con una delicadeza y equilibrio que demuestra su refinamiento.

Es la opción ideal para quien busca un matcha de alta calidad para el día a día, sin renunciar a la pureza del origen ni a la sofisticación del sabor. Perfecto para usucha (preparación ligera), tanto solo como con un toque de leche vegetal, mantiene su elegancia en cualquier formato.

Cada paquete contiene 50 g, y está pensado para quienes valoran los detalles, la trazabilidad y la autenticidad. Aquí no hay atajos: solo hojas seleccionadas, molidas en piedra, cosechadas en una tierra que respira té.

¿Cómo Se prepara el Matcha?

en este vídeo te lo contamos