Propiedades del té negro con canela
Sin lugar a dudas, existen cientos de propiedades si tomas té es sus distintas variedades de producción y en este blog puedes encontrar post en los que hablamos de ellos.
Hoy hablaremos de una especia que todos conocemos pero que en mayor o menor medida desconocemos del té negro y sus propiedades.
La canela es una especia que está hecha de la corteza interna de los árboles, llamada Cinnamomum. Su uso a lo largo de la historia es evidente y nos deberíamos remontar hasta el antiguo Egipto. Por aquella época era algo raro pero valioso y era solo consumido por la realeza.
Hoy en día podemos comprar té negro con canela fácilmente ya que es un producto barato y disponible en cualquier tienda o supermercado. Además, lo encontramos en innumerables recetas y alimentos.
Hay dos tipos de canela, a saber:
La primera se llama Canela de Ceilán, procedente de dicha zona, y es también conocida como canela "autentica".
La segunda, llamada Cassia canela. Una variedad más común hoy día y es lo que llamamos generalmente como "canela"
De esa corteza sale una sustancia llamada cinnamaldehído, que es la responsable de la mayoría de los beneficios para nuestra salud.
¿Cuáles son los beneficios del té negro con canela?
El primer beneficio del té negro de ellos y muy ligado también al poder de la camellia Sinesis, es su gran poder antioxidante, que protege a nuestro cuerpo del daño oxidativo de los radicales libres. Está cargado de un gran número de antioxidantes como los polifenoles.
Por si esto fuera poco, la canela ayuda a nuestro cuerpo a combatir las infecciones y reparar el daño tisular. Es decir, los antioxidantes en la canela tienen efectos antiinflamatorios, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad.
Por otro lado, a la canela se la relaciona con un menor riesgo de enfermedad cardíaca. En personas con diabetes del tipo 2, 1 gramo de canela por día, tiene efectos beneficiosos sobre los marcadores sanguíneos. Reduce los niveles de colesterol total, colesterol LDL y triglicéridos, mientras que el colesterol HDL permanece estable.
Otro dato de interés de la canela es su efecto reductor del azúcar en la sangre. Se ha demostrado, con estudios, que la canela ayuda a reducir la cantidad de glucosa que ingresa al torrente sanguíneo después de una comida. Lo hace interferir con numerosas enzimas digestivas, lo que ralentiza la descomposición de los carbohidratos en el tracto digestivo. Y además de esto, un compuesto de la canela puede actuar sobre las células imitando a la insulina. Esto mejora en gran medida la absorción de glucosa por las células, aunque actúa mucho más lentamente que la insulina misma.
Las enfermedades neurodegenerativas se caracterizan por una pérdida progresiva de la estructura o función de las células cerebrales. La enfermedad del Alzheimer y la enfermedad de Parkinson son dos de los tipos más comunes. Pues bien, dos compuestos encontrados en la canela parecen inhibir la acumulación de una proteína llamada "tau" en el cerebro, que es una de las características de la enfermedad del Alzheimer.
Sin duda, el cáncer hoy día es un tema muy preocupante en nuestra sociedad, y para ello las propiedades de la canela han sido ampliamente estudiadas en la prevención y el tratamiento del cáncer. En general, la evidencia se limita a experimentos en tubos de ensayo y estudios con animales, que sugieren que los extractos de canela pueden proteger contra el cáncer. Ayuda a reducir las células cancerosas y la formación de vasos sanguíneos en los tumores y parece ser tóxico para las células cancerosas, causando la muerte celular.
Otra propiedad encontrada en la canela está en su principal componente, el cinamalheído, que puede ayudar a combatir a diversos tipos de infección. Se ha demostrado que el aceite de canela trata eficazmente las infecciones del tracto respiratorio causadas por hongos. También, puede inhibir el crecimiento de ciertas bacterias, incluidas Listeria y salmonella. Efectos microbianos para reducir las caries dentales y reducir el mal aliento.
Otro descubrimiento, con tubos de ensayo, ha demostrado que la canela puede ayudar a combatir el VIH-1, el tipo principal de virus VIH en humanos, con la canela extraída de las variedades de Cassia.
Todas estas propiedades solo hacen aumentar los propios beneficios del té negro y de la camellia sinensis en general. Por lo que, desde punto de té, te invitamos a descubrir y disfrutar de esta maravillosa bebida.
Te dejamos aquí el producto estrella de nuestra tienda online, té negro con canela de calidad.
Información extraída del artículo de Joe Leech, MS sobre los 10 beneficios de la canela publicado el 7 de Junio de 2017.
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