Sorprendente sabor, Tonos a madera ahumada que me ha sorprendido. Lo infusiono diversas veces y perdura ese peculiar sabor que es tan agradable. Un Oolong muy especial
Me ha gustado y sorprendido. Tiene el característico sabor a madera de este tipo de tés, pero con un sabor dulzón que marida perfectamente. Dando, así, lugar a un equilibrio que desemboca en un gusto a chocolate, como esos que tienen un alto porcentaje en cacao. Sin duda un té ideal para media mañana o media tarde. 5 estrellas.
Una verdadera delicia al paladar. Empezando por el olor que desprende nada más comenzar a abrir la torta, calentar estas hojas con agua a 95ºC por primera vez te traslada a lo más profundo de un bosque lluvioso.
En mi caso, para poder disfrutar de todos los espectros de olor y sabor uso una porción de 8.2 gramos por 145 ml y esto me ayuda a ver la evolución de las hojas de este té durante un largo proceso. Desde las notas más altas del principio hasta las más profundas, toda una experiencia.
Si hay algo que destaco de este Oolong es la textura, sin duda su elaboración ha sido muy cuidada. Le ha permitido mantener en cada infusión un carácter súper floral y afrutado. Probablemente la más destacada a la vez de asombrosa por lo alucinante de su intensidad es su nota a lilas. También frutas como albaricoque y similares, todo con un nivel de astringencia perfectamente equilibrado. El final de boca que te deja este té puede durar horas... realmente magnífico.
Este té tiene algo especial que me recuerda a mi infancia, un té para el día a día lleno de dulzura. Sabores que encontraría en muchos productos de alta repostería. Se puede reinfusionar muchas veces y lo encuentro perfecto para después de las comidas.
Siendo mi caso excepcional, por dirigirme siempre más hacia tés verdes japoneses antes que chinos, el Long Jing ha sido siempre una excepción y me siento agradecido a Kenny de Punto de Té por haberme dado la oportunidad de probar este en concreto. Normalmente tiendo a ver dos caras muy distintas en este té, incluso viniendo de Xi Hu: o demasiado fresco y floral, o todo lo contrario... edamame y alubias tostadas típicas de platos asiáticos. En este encuentro el equilibrio perfecto. Enhorabuena!!!
Recuerdo lo embriagador de sus notas a madera y su potencia. No fue hasta 6 meses después que tuve el placer de adquirir una de estas tortas. Puede que no la abra hasta haber alcanzado un hito importante en mi vida dentro de unos años, para entonces volveré a este té para que me traslade a lo más profundo de un bosque lluvioso y me recompensen sus notas afrutadas, su increíble sensación corporal y su evolución a lo largo de infinitas infusiones.
Si existe el lujo, como experiencia, es este té.
Un té negro excepcional, de densa textura que te envuelve de menta el paladar y el final de la boca. Al principio cuando sorbes un poco de este verdadero elixir crees que su astringencia va a ser insoportable, pero te sorprende cuando se evapora en menos de un segundo y te permite disfrutar de su amplia gama de notas, desde las especias más potentes como la nuez moscada o el cardamomo hasta las más dulces como la canela. Gran cuerpo, gran té.
Existen Gyokuros, luego está este. Alucinante. Haciendo uso de una buena kyusu, en mi caso Kenny me recomendó su tetera japonesa de tokoname KYUSU MOGAKE HIRA, el sabor umami desde la primera infusión en frío es lo más bestia que he experimentado en un gyokuro en mi vida. La siguiente infusión a 50ºC te permite apreciar notas más vegetales mientras el sabor Umami de sus hojas sigue bien presente. Las siguientes a 70ºC y 80ºC te enseñan por qué este gyokuro es excepcional, no flojea ni un segundo
Esta kyusu es una obra de arte. Los detalles que tiene tan artesanales te hace sentir que una sesión de té es siempre un momento excepcional y único. En mi caso, por disponer ya de dos kyusus de Punto de Té, solamente el té Gyokuro Tennen var. Asatsuyu bio. de esta misma casa es digno de esta increíble tetera, la cual retira astringencia y ensalza las mejores notas de un buen gyokuro como el umami y su perfil más vegetal. Perfecto equilibrio durante el servicio del té, gran maestría en su diseño
La millor til·la que he pres en anys. A casa, amb el meu marit, fa més de 20 anys que bevem til·la després de sopar. En vaig comprar l'altre dia 50 gr.per tastar-la i avui repeteixo la compra, però amb 250 gr.
És excel·lent i es nota molt el seu efecte relaxant.
Lo que más me ha impresionado es que admite muchos rellenos y no pierde su sabor. He probado la misma cantidad de té y le he hecho hasta 5 recargas de agua y el sabor perdura prácticamente igual el de la primera como el de la quinta. Té ideal para llevar en un termo con una calidad inalterable.
En mi caso, para poder disfrutar de todos los espectros de olor y sabor uso una porción de 8.2 gramos por 145 ml y esto me ayuda a ver la evolución de las hojas de este té durante un largo proceso. Desde las notas más altas del principio hasta las más profundas, toda una experiencia.
Si existe el lujo, como experiencia, es este té.
És excel·lent i es nota molt el seu efecte relaxant.